Hekehal káposzta borítékban

Előző

Hozzávalók: szürke tőkehal filé - 600 g, káposztalevél - 4 db, sárgarépa - 2 db. édes paprika - 1 db. chili paprika - 1 db. zöldhagyma - 4 toll, apróra vágott koriander - 2 evőkanál. kanál, citromlé - 2 evőkanál. kanál, reszelt citromhéj - 1 evőkanál. kanál, friss gyömbér gyökér - 30 g, só, őrölt fekete és piros bors - ízlés szerint, olaj - sütéshez, sütéshez.

A halat szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk citromhéjjal és leöntjük citromlével. A sárgarépát csíkokra vágjuk. Az édes paprikát és a chilit apróra vágjuk. A gyömbért lereszeljük.

A káposztaleveleket forrásban lévő sós vízben 4-5 percig félig főzzük. A sárgarépát olajon 5 percig pároljuk.

Helyezzen halat, sárgarépát, édes paprikát és chilit, gyömbért, szórjon meg korianderrel minden káposztalevelet. A leveleket boríték formájában feltekerjük, zöldhagyma tollal megkötjük, hőálló formába tesszük, meglocsoljuk olajjal és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: