Hogyan filézzünk heringet

Előző

Teaser hálózat

Hogyan filézzünk heringet. Lásd egy egyszerű módszert, különösen kezdő háziasszonyoknak!

Ha még mindig nem tudod, hogyan kell heringet filézni, akkor ez a recept valószínűleg neked való. A cikk végén egyébként megtekinthet egy videót is ugyanebben a témában, kétféleképpen kínálja ezt a feladatot.

Természetesen többféle módon filézhetsz heringet, ki kell választani azt a lehetőséget, amitől a hering a legjobban fog kinézni az ételedhez.

És igen, kezdjük!

  • Fogjuk a heringet, és hasra fektetjük a vágódeszkára, késsel levágjuk a felső uszonyt, és a gerinc mentén bemetszünk.
  • Ezután a fej közelében szögben bemetszünk.
  • Ezután késsel akasztjuk a bőrt a fej közelében, és lehúzzuk. Ugyanezt csináljuk a hal másik oldalán is.
  • Ezt követően vágjuk le a hal fejét, vágjuk le a has szélét az alsó uszonyokkal, távolítsuk el a beleket a hasról, majd késsel tisztítsuk meg a belsejében lévő sötét fóliát.
  • A csap alá hideg vizet adok a halaimnak.
  • Most pedig hüvelyk- és mutatóujjal összenyomjuk a gerincet, így a filé felét elválasztjuk a csontoktól.
  • Most eltávolítjuk a filé második felét a gerincről.
  • Utolsó teendő, ha maradtak apró csontok, csipesszel távolítjuk el (ujjakkal próbálkozhat)
  • Általában ennyi, vágd fel rendesen a heringet és tálald az asztalra!

    • Tekintse meg az alábbi videót a heringfilé két további feldolgozási módjáról.

    Következő

    Olvassa el továbbá: