Hogyan főzzünk shish kebabot lassú tűzhelyben

Előző

Recept a shish kebab lassú tűzhelyben történő főzéséhez

A recept szerint a lassú tűzhelyen elkészített hús nem tart túl sokáig, az eredmény kellemes - a hús nagyon puha és lédús. A fő feltétel, hogy kibírja a pácolási időt. Ha nincs, használjunk csirkét, mert kb egy órát pácolódik bármilyen szószban.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg hús

A páchoz:

  • 2 (két) kivi
  • 2 (két) kaliforniai paprika
  • 4 (négy) hagyma
  • só, bors, őrölt koriander - ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

  • Először elkészítjük a pácot: ehhez eltávolítjuk a kivi héját és megtisztítunk 2 hagymát.
  • Ezután mindent turmixgépbe küldünk, és simára őröljük.
  • A bolgár piros édes paprikát nagy félkarikára, a két hagymát pedig karikákra vágjuk.
  • Most mossa meg a húst, majd vágja darabokra.
  • Sózzuk, borsozzuk, őrölt korianderrel bedörzsöljük.
  • Ezt követően hozzáadjuk az előzőleg elkészített hagyma- és kiviszószt, valamint az apróra vágott kaliforniai paprikát és a hagymát.
  • Az egészet jól összekeverjük, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.
  • Ezt követően a bepácolt húsunkat a páccal együtt egy lábasba tesszük, és 45 percre a "Sütés" üzemmódot állítjuk be.
  • Tálalás előtt az edényt friss, apróra vágott zöldekkel díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: