Hogyan kell megfelelően sütni a mandulát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Serpenyőben olajon pirított mandula
  • Mandula serpenyőben: száraz pörkölés
  • Hogyan sütjük a mandulát cukorral és fahéjjal egy serpenyőben
  • Mandula fűszerekkel: sör receptje

A mandulamag számos biológiailag aktív anyagot, természetes növényi fehérjeolajat tartalmaz, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Miután megtanulták, hogyan kell serpenyőben sütni a mandulát, sokan hozzáadják salátákhoz és különféle finomságokhoz, vagy egyszerűen csak egy marékkal esznek ebből a finomságból filmnézés közben.

Nézzük meg, hogyan sülnek ezek az ízletes és egészséges csontok, amikor sütik, gyakran adnak hozzá sót, cukrot és még fűszereket is!

Serpenyőben olajon pirított mandula

Hozzávalók

  • 300 g mandula;
  • 2. cikk l. finom só;
  • Fél pohár olívaolaj.

Hogyan sütjük a mandulaszemeket egy serpenyőben

A nyerssel ellentétben a pörkölt mandulamagok keményből ropogósra és szárazra fordulnak, kellemesebb ízt kapnak, és krémes bézs árnyalatúvá válnak. A pörkölt mandula elkészítéséhez kövesse a részletes receptet:

Készítse elő a csontokat a sütéshez

Öntsük a mandulaszemeket egy serpenyőbe, öntsünk forrásban lévő vizet, és várjunk három percig. Engedje le a vizet, és tisztítsa meg a mandulát a héjától.

A megtisztított csontokat papírtörlőre terítjük, hogy megszáradjanak.

Egy serpenyőt készítünk

Egy serpenyőt (lehetőleg öntöttvas) teszünk a tűzhelyre, beleöntjük az olajat, és közepes lángon egy percig melegítjük, hogy az olaj forrni kezdjen.

A mandulát megpirítjuk

Öntsük a mandulaszemeket a serpenyőbe, és süssük körülbelül 5 percig, miközben folyamatosan kevergetjük.

A mandulának arany árnyalatot kell kapnia, de nem éghet.

A sülteket kidobjukcsontok szűrőedényben üvegvajhoz.

Hogyan sózzuk a mandulát

Egy edényben sóval összekeverjük, többször megrázva az edényt az egyenletes szóráshoz. A mandulát lehűtjük, és felhasználhatjuk vele szeretteinket!

sütni

Ne süssünk sok mandulát egyszerre: ha megtelik a serpenyő, egyenetlenül sül, néhány megég, a másik nyers marad.

Jobb, ha vékony rétegben sütjük, és minden alkalommal friss olajban, különben a finomságot ki kell dobni: íztelenné válik.

Mandula serpenyőben: száraz pörkölés

Ha diétázol vagy betegség miatt nem ehetsz olajban sült ételeket, a mandulát szárazon piríthatod, azaz megsütheted:

  • A fenti módon megtisztítjuk a csontokat a héjtól;
  • Felmelegítjük a serpenyőt a tűzhelyen;
  • Fedje le a mandulát vékony réteggel;
  • 10-15 percig sütjük őket állandó kevergetés mellett, hogy ne égjenek meg.

A kész csontokat öntsük egy tálba, hűtsük le és fogyasszuk. A lényeg az, hogy ne együnk egyszerre sokat, hogy ne károsítsuk a szervezetet.

Hogyan sütjük a mandulát cukorral és fahéjjal egy serpenyőben

Hozzávalók

  • Mandula - 300 g+-
  • Fehér kristálycukor - 100 g+-
  • fahéj - 1 teáskanál +-
  • Só - 0,5 tk +-
  • Tisztított víz - 2 evőkanál. l.+-

Hogyan sütjük a mandulát cukorral

Ha a mandulaszemeket desszertté és édes csemegévé szeretné tenni, készíthet édes mandulát cukor és fahéj hozzáadásával. Finom mandulás desszertet készítünk az alábbiak szerint:

  • Egy lábasban összekeverjük a vizet, a cukrot, a sót és a fahéjat.
  • Melegítse a serpenyőt közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  • Beleöntjük a mandulaszemeket úgy, hogycukorszirup "fejjel" rejtette el őket.
  • Folyamatosan kevergetve a szirupban tartjuk, amíg a cukor karamellizálódik - kb. 5 percig.

    • Kiterítjük a sütőpapírt, rárakjuk a csontokat, amíg teljesen ki nem hűl. A desszert készen van - élvezheti!

    Mandula fűszerekkel: sör receptje

    Hozzávalók

    • 0,5 tk. tengeri só;
    • 250 g mandula;
    • 0,5 evőkanál. l. olivaolaj;
    • 0,5 tk. kurkuma;
    • ? Ch. l. őrölt feketebors;
    • Néhány köménymag;
    • Koriander por - egy teáskanál hegyén.

    Hogyan főzzünk mandulát otthon egy serpenyőben

    Minden csípős és csípős szerelmesei biztosan szeretni fogják a fűszeres mandulát, a férfiak különösen értékelni fogják ezt a falatot! Az így megsütött csontok sörrel fogyaszthatók, ehhez az italhoz kiváló falat lesz. A sörhez való sózott mandulát a következőképpen készítik el:

  • Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
  • Amikor az olaj felforrósodik, öntsük bele a mandulát és az összes fűszert.
  • Kevergetve süssük készenlétig körülbelül öt percig, amíg a mandula keleties-fűszeres aromát kezd kibocsátani.

    • Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hűtsük le anélkül, hogy a mandulát eltávolítanánk.

    Most már tudja, hogyan kell mandulát sütni egy serpenyőben különböző módokon! Válassza ki az Önnek leginkább tetsző receptet, süsse meg a csontokat és étkezzen egészségesen, élvezze a szokatlan ízt.

    Következő

    Olvassa el továbbá: