Hogyan készítsünk házi sajtot tejből

Előző

Hogyan készítsünk házi sajtot tejből

A házi sajt nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a lényeg, hogy a kiindulási termékek természetesek legyenek. Ez a finom túró nemcsak abban különbözik majd a bolti túrótól, hogy tartósítószer-, színezék- és alacsony sótartalmú lesz. Vagyis a sótartalma csak tőled függ.

A házi sajt receptje folyamatosan javítható különféle adalékanyagok hozzáadásával: friss vagy szárított fűszernövények, provence-i fűszernövények, gomba, szárított paradicsom, sonkadarabok vagy sajtos füstölt kolbász, vagy cukor hozzáadásával teljesen édes sajtot készíthetünk. és kakaót főzés közben.

Íme a legegyszerűbb recept…

ÖSSZETEVŐK

  • 1 liter tej;
  • 1. cikk l. só;
  • 200-300 gramm tejföl;
  • 3 tojás.

KÉSZÍTMÉNY

  • A tejet sózás után forraljuk fel.
  • Ekkor a tejfölt felverjük a tojással.
  • Amikor a tej felforr, adjuk hozzá a tejfölt, miközben keverjük a keveréket, és forraljuk körülbelül 5 percig. amint a massza elválik a savótól, ezt a masszát szűrőre dobjuk.(fémszitám nem volt, gézet használtam).
  • Hagyja teljesen lefolyni a folyadékot.
  • Néhány óra múlva már lehet enni!

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: