Hogyan készítsünk virágot retkből - ételdísz

Tartalom:

A kreativitáshoz szükséges
Lépésről lépésre történő végrehajtás
Mesterkurzus

Szeretne egy salátát vagy meleg ételt valami nem csak szokatlan dologgal díszíteni, mint például uborka liliom vagy sárgarépa virág, hanem igazán hatékony? Ezután figyelmébe ajánlunk egy retek virágot - ez miniatűr, ügyes és nagyon-nagyon festői, több ilyen darab lenyűgözően szép csokrot hoz létre.

Tálra is tehetjük, az asztal közepére helyezhetjük, és egy pirospozsgás sült vagy ropogós zöldsaláták köré teríthetjük.

Azonnal figyelmeztetünk, ez a munka nem könnyű, és kitartást, hűséges szemet és határozott kezet igényel. Mielőtt elkezdené vágni a virágokat az ünnepi asztalra, tanácsos gyakorolni, hogy biztos legyen a tisztességes eredményben.

De ne aggódjon, mesterkurzusunk segít megtanulni, hogyan kell retekvirágot készíteni!

Ha nem ismeri a faragás fáradságos üzletét, azonnal faragjon, mert a munka elvei mindenhol megközelítőleg azonosak.

A kreativitáshoz szükséges

Tehát mire van szükségünk a virágok létrehozásához?

Retek

Annyi gyökérnövényt veszünk, amennyit színre vágunk, plusz pár-három darabot edzésre. A legfényesebb héjú, sima és lekerekített, sérülésmentes retket válasszunk, ez fontos, mert ugye szép rózsákra van szükségünk?

Mint

Kettőre lesz szükségünk.

Az elsőnél, mivel nagyon fáradságos munka vár ránk, a penge ne csak keskeny, hanem nagyon éles is legyen. Főleg a borravalót. Jobb, ha nem veszünk nagy kést, mert minden vágás nagyon kis felületen történik.

A másodiknak kifejezetten faragásnak kell lennie, mivel a pengéje egy háromszög alakú horony. Extrém esetben cserélhetőszokásos, és csak próbáljon meg ismételni egy hasonló mintát.

Általában ennyi, ennyi! A többi csak rajtad múlik!

Lépésről lépésre történő végrehajtás

1. lépés

A retket alaposan mossa meg, ha szükséges szivaccsal, teljesen tisztának kell lennie. Ezután vágja le a tetejét és gyökerezzen róla, csak a gyökérnövényeket hagyja meg.

Egyet a kezünkbe veszünk, szó szerint 3-4 mm-re visszavonulunk a gyökér helyétől, és az első késsel a bőrön 5-6 mm hosszan, körülbelül 30 fokos szögben, átlósan lefelé kis, sekély vágást végzünk.

Az alsó ponttól hasonló vágást végzünk ugyanabban a szögben és felfelé, de a másik irányba.

Így hozzuk létre az első szirmsor elejét. Ezután húzza vissza 2-3 mm-t, és készítsen egy másikat. Figyelünk arra, hogy a második réssor különböző szélességű szirmokat hozzon létre. Ez szép fokozatot hoz létre.

Azt akarjuk, hogy minden vágás szigorúan párhuzamos legyen egymással, így nem változtatjuk meg a dőlésszöget. Tedd félre a vágott darabokat – nem lesz rájuk szükséged.

2. lépés

Fogjuk a második kést, és az első sortól néhány millimétert visszahúzva felülről lefelé egy kis bőrt levágunk, hogy feltáruljon a fehér hús.

Egyforma távolságra készítjük őket, a retket a kezünkben forgatjuk.

Ezután ugyanazzal a késsel mély vágásokat végzünk az újonnan "karcolt fehér foltokon". Tehát a harmadik szirmsor nem lesz monoton.

3. lépés

A retek alsó részét levágjuk, hogy stabilan álljon, a tetejére "csillagot" vágunk. Ehhez először végezzen egy egyenes vágást, kis szögben helyezve a kést, majd a másodikat párhuzamosan vele.

Kivesszük a kivágott szektort, és máris merőlegesen hasonló vágásokat végzünk, hogy megkapjuk a tervezett rajzot.

Így,egy retek virág készen áll! Kívánság szerint egy fogpiszkálót leragaszthat, hogy az alkotás kényelmesen rögzíthető legyen egy tányérban salátával vagy hússal.

Most kezdjük a másodikkal, mert ennek nem feltétlenül kell megegyeznie az elsővel! Kapcsoljuk be a fantáziát, barátaim!

4. lépés

A retket úgy dolgozzuk fel, hogy rózsaszín golyó maradjon, és a gyökerénél csillagot vágunk ki, mint az előző gyökértermésnél, csak ezúttal nem 4, hanem 8 szirmúra készítjük. Ehhez egyszerűen hozzáadunk még két vágott szektort.

5. lépés

Függőleges késsel végezzen mély vágásokat fentről lefelé, miközben a húst hajlítsa kifelé, hogy a szirmok kijöjjenek.

Elkészült a második virág!

Most, hogy ismeri a zöldségekkel való munka alapelveit, a retek virágai sokféle módon és nagyon szépek lehetnek.

Mesterkurzus

Következő