Hogyan főzzünk almakompótot télre. Receptek friss almából.
ElőzőTéli almakompót kötelező. Hogyan kell főzni a kompótot friss almából, ma szeretném megosztani. Mindig szeretne finomabb almakészítményeket készíteni, mert mindenki kedvence, és gyakrabban használják kulináris kereséseink során, mint mások. A legegyszerűbb belőlük kompótot készíteni. Gyors, egyszerű és ízletes. Az alma mindig a kedvencünk. Ezért ma szeretném megosztani veletek egyszerű és finom receptjeimet.
Hogyan főzzünk almakompótot télre
A befőtthez nem annyira fontos, hogy hibátlan egész almát válasszunk, mint például a pácolt vagy áztatott almák esetében, mert itt fel lehet vágni. De a gyümölcsök érettsége fontos a befőttben, legyen egyforma. Vagyis ha éretlen gyümölcsöket teszel egy üvegbe a túlérettekkel együtt, akkor nem lesz túl jó. A túlérett alma forrásban lévő vízben való állás után repedezni kezd és elveszti szépségét, a befőtt éretlen alma pedig kemény és savanyú lesz.
Azonos fajtájú és egyforma méretű gyümölcsöket kell választani, ha nagy az alma, akkor általában 8 részre vágják, a kicsiket, mint a paradicsom vagy a ranetka, egészben is főzhetjük, de akkor óvatosan kell megfőzni a gyümölcsöket. válogatott, elrontottak nélkül. Gyümölcskeverékeket készíthetsz, a savanyú alma remek ízt ad édes körtével vagy bármilyen bogyóval.
Az almabefőtt különféle módon főzhető. Van, aki külön főzi a szirupot, és beleönti az almát, van, aki rögtön az üvegekbe teszi a cukrot, itt mindenki szereti. Készíthetünk tömény, gazdagabb befőtteket, majd ízlés szerint vízzel kell hígítani. Vannak receptek sterilizálással és anélkül. De ahhoz, hogy sokáig álljon a befőtt, az üvegeket jól kell sterilizálni, gőz fölött tartani, leönteni forrásban lévő vízzel, mostanában mikróban sterilizálom.
Almabefőtt, recept télre
Kompótfriss almából
Hozzávalók egy 3 literes dobozhoz:
Édes-savanyú alma
300 gramm cukor
1,5 liter víz.
Elkészítés: Jó, ép, közepes méretű, zúzódásmentes almát kiválasztunk, megmossuk és elősterilizált üvegbe tesszük. Egy teli kannát teszünk, szorosabban. Öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig. Ezután öntse vissza a vizet a serpenyőbe, és öntsön oda cukrot. A szirupot felforraljuk, és gyorsan beleöntjük az almát, azonnal feltekerjük, és az üvegeket egy takaróval tekerjük, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Egész alma mentával készült kompótja
Hozzávalók egy három literes üveghez:
Almák
Menta 2 levél
250 gramm cukor
Citromsav több kristály
Körülbelül 1,5 liter víz.
Elkészítés: Steril tégelybe almát teszünk a tetejére, a tetejére mentaleveleket. Öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le fedővel és egy vastag törülközővel, hogy az alma jól felmelegedjen. 20 percig állni hagyjuk őket.
Egy lábasba öntjük a vizet, és adjunk hozzá még egy kicsit, ahogy az alma felszívja, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a szirupot. A kész almaszirup öntése előtt citromsavat kell önteni az edénybe. Öntsük a szirupot "felül", hogy ne maradjon levegő az üvegben. Azonnal feltekerjük, és meleg bunda alatt hagyjuk kihűlni.
Almabefőtt citrom hozzáadásával
Hozzávalók egy három literes üveghez:
Frissen szedett alma
Cukor 200 gramm
Víz - 1,5 liter
Citrom 3 szelet.
Elkészítés: Az almát szeletekre vágjuk, 6-8 darabra vághatjuk, a citromot karikákra vágjuk. Forraljuk fel a szirupot, és dobjuk bele az almát és a citromot. Forraljuk az almát 3 percig, az edényt fedővel lefedve. Ezután tegye az almát egy sterilizált üvegbe, és öntse a szirupot a szélére. A konzervdobozokat is fejjel lefelé görgetimeleg törölköző alá tesszük pár napra.
Alma- és áfonyabefőtt
Hozzávalók:
Almák
Áfonya bogyók
200 gramm cukor 3 liter vízhez.
Elkészítés: Az üvegeket sterilizáljuk, az almát és a bogyókat jól megmossuk. Az alma kívánság szerint több részre is vágható.
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a szirupot. Amikor felforrt, tedd bele az almát, fedd le, és főzd 3-5 percig. Helyezze az almát az üvegekbe, töltse meg 13-ig, azonnal adjon hozzá egy marék bogyót, és öntse fel a szirupot. Azonnal feltekerjük, és fedő alatt egy napig hűlni hagyjuk.
Alma és körte befőtt
Hozzávalók:
200-300 gramm cukor liter vízben
Alma 1 kg
Körte 300 gr
Elkészítése: A gyümölcsöket vízzel jól megmossuk, ha nagyok, feldaraboljuk. A körtét csak kettévágjuk, mert a vékony szeletek hamar szétesnek a befőttben. Az elkészített gyümölcsöket üvegekbe terítjük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Azonnal fedje le az üvegeket steril fedővel, és hagyja állni 10-15 percig. Ezután engedjük le a vizet és forraljuk fel a szirupot. A forró szirupot a gyümölcsre öntjük, az üvegeket feltekerjük. Kifordított formában egy napra melegre küldjük.
Alma és cseresznye kompótja télire sterilizálással
Hozzávalók:
Almák
Cseresznye
200 g cukor három literes üvegben.
Elkészítés: Az almát és a cseresznyét megmossuk, a farkát eltávolítjuk és a tetejéig üvegekbe tesszük, cukorral felöntjük és forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le fedővel, és tegyük egy serpenyőbe, már felforralt vízzel. 40 percig sterilizálni kell. Ezután tekerje fel a dobozokat, és hagyja teljesen kihűlni.
Alma és cseresznye kompótja sterilizálás nélkül
Hozzávalók:
Alma 1 kg
Cseresznye 300 gramm
Víz 3 liter
Cukor 4 evőkanál.
Készítmény; tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és amíg forr, vágjuk szeletekre az almát. Tedd őket forrásban lévő vízbe. Azonnal hozzáadjuk a cseresznyét, a köveket kiszedheti vagy hagyhatja, tetszés szerint. A kompótot alacsony lángon 15 percig kell főzni, a végén adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. A kész kompótot steril üvegekbe töltjük, és a fedőt feltekerjük.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan főzzünk áfonya lekvárt télre, receptek.
- Hogyan pácoljuk be a gombát télre üvegekbe, receptek
- Almából készült készítmények télre, A legjobb receptek almából.
- Almapüré csecsemőknek - hogyan készítsd el saját kezűleg friss almából Gyümölcsöt és sárgarépát adhatsz hozzá
- Hogyan pácoljuk a vargányát télre