Húspogácsa sajtos töltelékkel

Előző

Hozzávalók:

- 300 g puha sertéshús,

- 250 g puha marhahús,

- növényi olaj sütéshez,

- 2 izzó,

- 100 g disznózsír vagy disznózsír,

- 1 tojás,

- 150 g ömlesztett sajt,

- 300 g 9% zsírtartalmú sajt

- 100 g kemény sajt,

- só, bors - ízlés szerint,

- paradicsom, zöldpetrezselyem - tálaláshoz.

A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát. A sertés- és marhahúst megmossuk, zsírral együtt felszeleteljük. Húsból és disznózsírból darált húst készítünk, beletesszük a pirított hagymát, jól összekeverjük. Kemény sajtot reszelünk le. Adjunk hozzá sajtot, sót és tojást a darált húshoz. A darált húst alaposan összekeverjük, és egy fadeszkára enyhén felverjük.

Az ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a sajtot ömlesztett sajttal, keverjük össze mindent.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A darált húsból pogácsákat formázunk, majd minden pogácsa közepébe evőkanál segítségével kis mélyedést készítünk. Töltsük meg őket túrós masszával.

A húsgombócokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a sütőben 35 percig sütjük. A kész vatryushkit tányérokra helyezzük, és forrón tálaljuk. Köretnek jó zöldségsalátát készíteni.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: