Lazac citrommal és gyömbérrel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 csokor saláta,

- 600 g lazacfilé,

- egy darab gyömbér (kb. 4 cm),

- 2 citrom,

- só, őrölt fekete bors,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- 75 ml zöldségleves,

– 1-2 teáskanál folyékony méz.

A salátát levelekre szedjük, alaposan megmossuk, leszárítjuk, csíkokra vágjuk vagy apróra szaggatjuk és tálalótányérokra terítjük. Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel a halat.

A gyömbért meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a citromokra. Az egyik citromot vékony karikákra vágjuk, a másodikból facsarjuk ki a levét.

Dörzsölje be a lazacdarabokat sóval és őrölt fekete borssal. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a halat citrommal és gyömbérrel 3-4 perc alatt minden oldalról arany-narancssárgára sütjük.

A sült lazacdarabokat a salátalevelekre helyezzük. A serpenyőben. Ahol a halat megsütötték, öntsünk zöldséglevest. Keverés közben mindent felforralunk, és levesszük a tűzről. Adjunk hozzá citromlevet, mézet, sót, borsot és keverjük össze. Öntsük ezt a szószt a lazacra és a salátalevelekre, és azonnal tálaljuk az ételt az asztalra.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 15 perc

1 adag 280 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 29 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 5 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: