Légtészta recept gombócokhoz

Előző

Ez a legjobb gombóc tésztarecept szerintem, mindenképp próbáld ki!

Megosztok egy légtészta receptet párolt galuskához. Ne tekerjük bele – minden nagyon finom! Ezt a tésztát nem csak gombócok készítésére használhatod, hanem gombócok készítésére is, biztosíthatom, lesz belőle valami…

ÖSSZETEVŐK

  • kefir - 1/2 l;
  • cukor - 1 evőkanál. kanál;
  • élesztő - 50 gr;
  • tojás - 1 db;
  • liszt - 0,8 kg;
  • egy csipet só

KÉSZÍTMÉNY

  • Valódi (nem száraz) élesztőt használunk. Az élesztőt villával összegyúrjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojást és a kefirt (kicsit felmelegítve), majd alaposan elkeverjük.
  • A kapott masszához adjunk hozzá lisztet és egy csipet sót.
  • Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy rugalmassá váljon, és elkezdjen "lélegezni a kezében". Gyorsan meg fog történni.
  • Hagyjuk kicsit megkelni a tésztát és gombócokat formázunk kedvenc töltelékünkkel, amivel (ízlés szerint) eldönthetjük.

PS. Az ebből a tésztából készült gombócok könnyűek, porózusak, puhák, és megtartják a töltelék maximális lédússágát.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: