Recept sovány palacsintához tojás nélkül, vízen

Előző

Tartalom:

  • Recept sovány palacsintához vízen
  • Sovány palacsinta vízben: hogyan kell helyesen főzni

Böjt alatt az állati eredetű termékeket teljesen kizárják az étrendből, de ez azt jelenti, hogy az étrend egyhangúvá és ízetlenné válik?

Természetesen nincs, és a vékony palacsinta vízen ezt bizonyítja, a sütés tökéletesen változatossá teszi az étrendet, és nem szegi meg a növényi alapú étrend szabályait.

Egy ilyen termék tökéletesen illeszkedik a vegetáriánusok étrendjébe, emellett a desszert étvágygerjesztőnek, laktatónak bizonyul, és nagyon gyorsan elkészül.

Recept sovány palacsintához vízen

sovány

Hozzávalók

  • Búzaliszt - 300 g+-
  • Tisztított víz - 1 pohár+-
  • Só - 0,5 tk +-
  • Cukor - 2-3 evőkanál. l.+-
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.+-
  • szódabikarbóna - 0,5 tk +-
  • Citromlé oltószóda - 1 teáskanál +-

Hogyan főzzünk sovány palacsintát vízen

Van, aki szereti a "lyukas" palacsintát, de a mi receptünkben egységes lesz, nem lesz sok lyuk. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta világosabb, levegősebb és áttört legyen, használjon szénsavas vizet a normál víz helyett.

Ízért adhatunk vaníliát a tésztához.

  • A lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsítsuk.
  • Öntsön vizet egy mély tálba, lehetőleg melegen.
  • Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, és keverjük össze az egészet.
  • A lisztet apránként öntsük a folyadékba, folyamatosan keverjük kanállal vagy habverővel.
  • Amikor a liszt felét a tésztába keverjük, a szódát citromlével eloltjuk, és a teljes masszához adjuk.
  • Öntsük rá a maradék lisztet is, és alaposan keverjük össze a tésztát, hogy ne legyen benne csomó. Állagát tekintve olyan legyen, mint a folyékony tejföl.
  • Az utolsó szakaszbanadjunk hozzá növényi olajat a keverékhez, és keverjük össze újra.

    • Ha hirtelen a tészta túl vékonynak bizonyult - adjunk hozzá még egy kis lisztet. A sűrű massza mindig hígítható vízzel.

    És annak ellenére, hogy a vékony palacsintákat vízen, tojás nélkül készítik, ennek ellenére rugalmasak és nem szakadnak el. Ha kevesebb cukrot teszünk a tésztába, beletekerhetünk burgonyapüréből, gombából vagy növényi kaviárból készült tölteléket. Az édes palacsintát a nagyböjt idején mézzel, lekvárral vagy lekvárral tálalják.

    Sovány palacsinta vízben: hogyan kell helyesen főzni

    • Tapadásmentes bevonattal ellátott palacsinta és rántott serpenyő használata javasolt. Az öntöttvas edény is jó választás, de hogy ne ragadjon rá a palacsinta, jól meg kell sütni, előzőleg olajjal megkenve.

    Magukat a palacsintákat nem szabad nagy mennyiségű olajban főzni, különben nagyon zsírosak lesznek.

    • Öntsön egy kis növényi olajat egy kis edénybe, és ecsettel vékonyan kenje meg a serpenyő alját, és csak ezután kezdje el a palacsintát sütni. Először a konyhai eszközöket melegítsük fel jól magas lángon, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és kis adagokban kezdjük el önteni a tésztát.

    A friss palacsinta vízen nagyon gyorsan megsül, ezért fordítsuk meg, amint az egyik oldaluk megpirult, különben a "torta" száraz lesz.

    Lehet, hogy az első pár palacsinta nem sikerül, mert van egy híres mondás. Ez azt jelenti, hogy az edények még nem élesedtek ki a szükséges mértékben. Ne aggódjon, tisztítsa meg a serpenyőt, olajozza be, és folytassa a folyamatot.

    Annak elkerülése érdekében, hogy a palacsinta rátapadjon a serpenyőre, megégjen és elszakadjon, olvassa el ajánlott cikkeinket, amelyek részletesen leírják, hogyan kerülheti el ezeket a problémákat.

    • Miért ragad a palacsinta a serpenyőhöz és szakad el?
    • Melyikpalacsintasütéshez a serpenyő a legalkalmasabb

    Az egyszerű vékony palacsintát vízen nem kell csak böjt közben készíteni. Kivétel nélkül mindenki megvendégelheti magát velük, de aki diétázik és figyeli az alakját, az kifejezetten szereti az ilyen süteményeket.

    Finom házi palacsinta!

    Következő

    Olvassa el továbbá: