Leveles tészta kefires almával, recept fotóval

Előző

Reggelire a házigazdák gyorsan szeretnének főzni valamit, hogy az ízletes és egyszerű legyen – néha különösen nehéz reggel felébredni. Almás rántott kefires, buja és ízletes, almával remek választás lehet. Ma bemutatunk egy receptet egy lépésről lépésre fotóval, két különböző szakács receptjéről.

Tartalom:

  • 1 almás rántott - 1. recept
  • 1.1 Hozzávalók:
  • 2 almás rántott, 2. recept
  • 2.1 Hozzávalók:

    • Almás rántott - 1. recept

    leveles

    Hozzávalók:

    • kefir - 1 csésze
    • tojás - 2 db.
    • cukor - 3-4 evőkanál. kanalakat
    • alma - 1 db.
    • fahéj - 1/3 teáskanál
    • szerecsendió - 1/3 kanál
    • búzaliszt - 3-4 evőkanál. kanalakat
    • növényi olaj - sütéshez
    • tejföl vagy méz - tálaláshoz

    Kefír palacsinta, recept lépésről lépésre fotóval:

    Egy tálba kefirrel adjunk hozzá cukrot.

    A tojásokat felverjük és összekeverjük.

    Öntsük bele a lisztet, hogy homogén tésztát kapjunk, amely hasonló a tejfölhöz.

    Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

    Megszórjuk a fahéjjal és a szerecsendióval.

    A tésztát összekeverjük, és a tésztát kanállal szétkenve olajon kisütjük.

    Mindkét oldalát barnára sütjük.

    Csodálatos és illatos palacsintánk kefiren almával készen áll, tejföllel vagy mézzel tálaljuk.

    Evgenia főtt, jó étvágyat!

    Palacsintát is főzhet kefiren zöldhagymával - nagyon finom!

    Almás rántott, 2. recept

    A palacsinta a szláv nép hagyományos étele. Az ilyen desszert előnye, hogy további termékeket adhat hozzá a tésztához,például az almát. A kefires almával készült palacsinta nagyon puha és lédús.

    Hozzávalók:

    • 2 tojás;
    • 0,5 l kefir vagy savanyú tej;
    • körülbelül 0,5 kg liszt;
    • almák;
    • 2. cikk l. cukor;
    • 1 tk. sütőpor;
    • olaj a sütéshez.

    További részletek az összetevőkről:

    • Minél több almát teszel a tésztába, annál szaftosabbak és puhábbak lesznek a rántások. A kemény, zöld és savanyú gyümölcsök nem alkalmasak erre a receptre. Minél puhább és érettebb az alma, annál édesebb és ízletesebb lesz a rántott.
    • A gyümölcs vágásának módja nem befolyásolja az étel ízét. Ha az almát lereszeljük, akkor a tészta állaga homogénebb lesz. A kockákra vágott gyümölcs jobban érezhető lesz a tésztában, de a rántások minősége ettől nem fog szenvedni.
    • A liszt mennyisége a savanyú tejalap zsírtartalmától, sőt a tojások méretétől függően változhat.
    • Folyékony alapként bármilyen sűrű fermentált tejtermék használható: kefir, ryazhanka, joghurt, savanyú tej. Minél zsírosabb az alap, annál sűrűbb és dúsabb lesz a tészta. A fahéj és a vanília jól kiegészíti a kész ételt.

    Almás rántások készítése:

    Az almát meg kell mosni, meghámozni és kimagozni. Ezután lereszeljük vagy vágjuk a pépet. Érett és édes gyümölcsöket célszerű használni. Az elkészített gyümölcsöket egyelőre tegyük félre.

    A tészta elkészítéséhez keverje össze a kefirt, a tojást és a cukrot, csak ezután kezdje el hozzáadni a lisztet.

    Annak érdekében, hogy a tészta ne legyen nagyon sűrű, adjon hozzá lisztet részletekben, és csak keverés után adjon hozzá, ha szükséges. A tészta legyen folyós, de ne legyen vizes. A konzisztenciának hasonlónak kell lennietárolja a tejfölt. Ha kész a tészta, adjunk hozzá sütőport vagy szódabikarbónát.

    A kész tésztához adjunk reszelt vagy apróra vágott almát, és jól keverjük össze a masszát.

    Egy napraforgóolajjal felhevített serpenyőbe kanalazzuk a kis tésztapogácsákat. Ha a serpenyőt jól felmelegítettük, akkor a rántások gyorsan megkelnek. A tésztát mindkét oldalát megsütjük.

    Az almás rántást mézzel, lekvárral, gyümölccsel, sziruppal vagy adalékok nélkül tálalhatjuk. Ezenkívül a rántásokat meg lehet szórni porral.

    Olena főtt, jó étvágyat!

    Következő

    Olvassa el továbbá: