Leves csiperkegombával recept fotóval
ElőzőA hajdinalevesek mindig nagyon könnyen érthetők, a gombalevesek is finomak, miért ne próbálhatná ki, és kombinálná ezeket a termékeket egy fogásban. A gombaleves sampinyonnal és burgonyával nagyon illatosnak bizonyul, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. És ha a zöldségeket olaj nélkül sütjük, vagy sütés nélkül adjuk a leveshez, akkor a leves nagyon alkalmas azoknak, akik diétát követnek.
A gombaleves elkészítésének ideje sampinyonból - 1 óra. Az adagok száma 4-5 A recept egyszerű, a leves illatos és ízletes, ajánljuk, hogy készítse el családjának ebédre.
Hozzávalók:
Hajdina (mag) - 50 gramm3Champignon - 300 gramm Sárgarépa - 1 db Paradicsom - 1 db Burgonya - 3 db Hagyma - 1 db Növényi olaj - 2 evőkanál
Az előkészítés szakaszai: A gombás hajdinaleveshez egy közepes méretű hagymára vagy két kicsire lesz szükségünk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, éles késsel apróra vágjuk. Egy gerezd fokhagymát is megtisztítunk és apróra vágunk. A fokhagyma őrlésére is használhatunk prést.
Öntsön 2 evőkanál finomított növényi olajat a serpenyőbe. Felforrósítjuk, majd óvatosan beleöntjük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, miután előzőleg nagyon kis tüzet raktunk. A hagymát és a fokhagymát összekeverve pároljuk néhány percig, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne égjen meg – ez általában gyorsan megtörténik.
Friss, ropogós sárgarépát veszünk, alaposan megmossuk, vagy lekaparjuk a felső réteget. Ezután vékony csíkokra vágjuk. Ide, a serpenyőbe adjuk, és tovább pirítjuk. A sárgarépát jobb előre vágni, mivel a zöldségek sütésének folyamata nagyon gyors, szó szerint minden percben új összetevőt adnak hozzá.
Ezután egy friss paradicsom, lehetőleg egy nagy, vagy egy párkicsi A paradicsomot reszelőn bedörzsöljük, a kezünkben maradt héját nem használjuk fel. Adjuk hozzá a serpenyőbe a lével együtt. Most ezt a folyamatot "kioltásnak" nevezik. A zöldségeket lassú tűzön, zárt fedél mellett pároljuk. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál sót.
A gomba lehet friss vagy fagyasztott. A friss gombát megmossuk, és mindegyik gombát 4-6 részre vágjuk (jól láthatónak kell lennie a levesben), a fagyasztott gombát természetesen előre kiolvasztjuk.
Most a gombát a serpenyőbe kell önteni a zöldségekkel. Az egészet egyenletesen összekeverjük, fedővel lefedjük, és 5-7 percig tovább pároljuk. Ha nincs elég folyadék a serpenyőben, és a zöldségek sülni kezdenek, egy kevés forralt vizet adhatunk hozzá.
A következő lépés a burgonya mosása folyó víz alatt, és a bőr tisztítása. Vágjuk kockákra vagy szeletekre.
A hajdinát többször alaposan megmossuk folyó víz alatt. Öntsük egy fazék forrásban lévő vízbe és a feldarabolt burgonyát.
Itt az ideje, hogy zöldségeket sütjünk gombával. Spatula segítségével tegyük át egy serpenyőbe, alaposan keverjük össze. Gyenge tüzet teszünk, és még 15-20 percig, lazán lecsukott fedővel tovább főzzük.
Néhány perccel a főzés vége előtt hajdinaleves gombával öntsünk sót (1 teáskanál). Ha letelt a recept szerinti megfelelő főzési idő, kapcsolja le a tüzet, és 10 percig hagyja állni a levest a fedő alatt. Most a leves készen áll és tálalható. A leveshez friss tejfölt és apróra vágott zöldeket tálalhatunk. Jó étvágyat kívánunk!
Gombából és burgonyából pedig csodálatos pitét készíthetsz - nagyon finom, laktató és egyszerű!
Gombaleves ára: (4 adag)
csiperkegomba - 8 UAH
zöldségek, olaj - 4 hrivnya
Összesen: 12 UAH (0,75)
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Leveles tészta kefires almával, recept fotóval
- Talp a sütőben, recept fotóval
- Gyors omlós tészta lekváros recept fotóval
- Ananászos keksz recept fotóval
- Májpástétom csirkemájból recept fotóval