Mandulás piskóta sajtkrémmel, málnával és habcsókkal

Előző

Hozzávalók 24 adaghoz:

- 60 g vaj,

- 6 tojás,

- 2 csipet só,

- 150 g cukor,

- 2 zacskó vaníliás cukor,

- 100 g őrölt mandula,

- 70 g liszt,

- 1 citrom leve és reszelt héja,

- 100 g porcukor,

- 750 m diétás sajt,

- 500 ml tejszín,

- 4 csomag sűrítő krémhez,

- 1 kg málna,

- 100 g kész finom habcsók.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és sóval verjük kemény habbá. A sárgáját felverjük 2 evőkanál. kanál meleg vizet, cukrot és vaníliás cukrot, amíg buja masszát nem kapunk.

Egy másik tálban keverjük össze az átszitált lisztet a mandulával, majd kis adagokban adjuk a sárgás masszához. A felvert fehérjéket óvatosan adagoljuk a tésztába. A legvégén adjuk hozzá az olvasztott vajat. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, spatulával elsimítjuk és 15-20 percig sütjük a kekszet.

A sajtot porcukorral morzsoljuk össze, adjuk hozzá a citrom levét és héját. A tejszínt verjük kemény habbá, fokozatosan adjuk hozzá a sűrítőt. Kis adagokban keverjük a sajtos masszához. A krémet egyenletesen elkenjük a mandulás piskótán. Válogasd szét a málnát. Vágjuk fel a habcsókot. A tortát bogyókkal és habcsókkal díszítjük. Kívánság szerint megszórjuk porcukorral.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 240 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 6 g, zsírok - 12 g, szénhidrátok - 25 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: