Marha tekercs

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1,5 kg marhafilé,

- 2 teáskanál keményítő,

- 2 csésze húsleves,

- 125 ml tejszín,

- 1 evőkanál. kanál olívaolaj,

- só,

- őrölt feketebors,

- 1 pohár száraz vörösbor,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé.

A TÖLTETÉSHEZ:

- 1 csokor kapor,

- 200 g sajt,

- 3 gerezd fokhagyma,

- 2 édes piros paprika.

A borsot meghámozzuk. A sajtot ledaráljuk, a zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, borsozzuk. A húst megmossuk, leszárítjuk, hosszában felvágjuk, paprikát rakunk, a tekercset megkötjük. Sózzuk, megsütjük, bort öntünk, 10 perc múlva húslevest. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

A húslevest és a bort egy lábasba öntjük, felforraljuk, beleöntjük a keményítős tejszínt, folyamatos keverés mellett 5 percig főzzük, hozzáadjuk a citromlevet, sót, őrölt fekete borsot.

A húst felszeleteljük, szósszal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 40 perc

1 adag 360 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 27 g, zsírok - 22 g, szénhidrátok - 5 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: