Mexikói stílusú marhasteak

Előző

Hozzávalók:

- 2 gerezd fokhagyma,

- 4 marha steak,

- 4. század kanál növényi olaj,

- 1 nagy hagyma,

- 3 közepes édes piros paprika,

- 3 paradicsom,

- só, fekete bors - ízlés szerint,

- petrezselyemzöld - díszítéshez.

A fokhagymát meghámozzuk, nyomjuk át. Sózzuk, borsozzuk és bedörzsöljük a steakeket fokhagymával.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a steakeket erős lángon mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük, hogy a közepe halvány rózsaszín maradjon. Vegye ki a serpenyőből.

A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. A borsot megmossuk, a magokat és a válaszfalakat eltávolítjuk, vékony csíkokra vágjuk. Tegye a hagymát és a paprikát a serpenyőbe, ahol a steak sült, és párolja közepes lángon körülbelül 10-15 percig.

A paradicsomot megmossuk, leforrázzuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőbe a zöldségekkel, és pároljuk puhára körülbelül 10 percig.

Forró steakekre tesszük a zöldségeket, és petrezselyem ágakkal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: