Okroshka recept savanyú tejen

Előző

Tartalom:

  • Okroshka tejjel: klasszikus recept
  • Hogyan készítsünk okroshkát savanyú tejen

Ez a csodálatos könnyű étel megkíméli Önt egy forró napon, nemcsak tökéletesen oltja a szomjat, hanem telíti a testet is, különösen anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot.

Sok alapja van ennek a nyári levesnek, de ma csak egy lehetőséget fogunk részletesen megvizsgálni - az okroshka tejben, ez a recept kétségtelenül elnyeri majd ízét és egyszerűségét. Az étel minden előnye mellett gazdag vitaminkészlettel is feltölti szervezetünket, köszönhetően mindenféle zöldségnek és zöldségnek.

Okroshka tejjel: klasszikus recept

okroshka

Hozzávalók

  • Hús (bármilyen) - 300 g+-
  • Tej - 500 ml+-
  • Burgonya - 5 db. +-
  • Csirke tojás (lehetőleg házi készítésű) - 2-3 db. +-
  • Uborka - 2 db. +-
  • Retek - 100 g+-
  • zöldhagyma - 1 csokor+-
  • Tejföl - 2 evőkanál. l. +-
  • Cukor - 1 evőkanál. l. +-
  • Só - 1 teáskanál. +-
  • Zöldek - 1 csokor +-
  • Asztali ecet - 1 teáskanál. +-

Tej okroshka elkészítése otthon

Az Okroshka különféle összetevőket tartalmaz: uborka, hagyma, burgonya, retek és sok más termék. Egy ilyen szokatlan kombináció lehetővé teszi, hogy frissítő ételt készítsen fűszeres ízekkel.

Igaz, az okroshkát nem csak nyáron eszik, télen is megengedhető reggelire. Reggelente persze nem tud felmelegíteni, de egész napra felvidít és tonizál.

  • Mielőtt az okroshkát tejben készítené, enyhén sós vízben főzzük meg a húst. Kihűlés után apró kockákra vágjuk.

Annak érdekében, hogy az okroshka ne legyen zsíros, ne használjon zsíros húst a főzéshez. A tej okroshka nagyon jól passzol a marhahúshoz,csirke vagy pulyka.

  • A megmosott burgonyát készre főzzük, hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  • A tojásokat vízben alaposan megmossuk, keményre főzzük, kihűlés után kockákra vágjuk.
  • A megmosott uborkáról eltávolítjuk a héját, a gyümölcsöket apró kockákra vágjuk.
  • A retket megmossuk, és szintén kockákra vágjuk.
  • A jól megmosott hagymát és a zöldeket a lehető legfinomabbra vágjuk.
  • Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet a tejhez, jól keverjük össze a termékeket.
  • Most az összes elkészített összetevőt összekeverjük.

Hogyan készítsünk okroshkát savanyú tejen

Ugyanezen elv szerint az okroshka savanyú tejre készül. Ha nincs kész savanyú tejünk, szándékosan erjeszthetjük. Ehhez tegye a házi tejet meleg helyre néhány napig.

Miután a tej megsavanyodott, jól keverjük össze. Az összetevők ugyanazok, mint a tej okroshka esetében, csak ecet nélkül. Ha nagyon sűrű okroshka van, hígítsa fel ásványvízzel.

A tejben lévő Okroshkát (recept ecettel vagy anélkül - mindegy) mindig hűtve, tejföllel és apróra vágott zöldekkel tálaljuk. A csípősség kedvéért tehetünk bele egy kis mustárt. Ez a leves nem hosszú távú tárolásra szolgál, ezért főzzön annyit, amennyit egyszerre megehet.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: