Olasz focaccia recept

Előző

Ha eleged van a hagyományos süteményekből és pitékből, akkor az olasz cseresznyefocaccia az, amire szüksége van! A recept nagyon egyszerű, az alapanyagok hétköznapiak, de az íze teljesen más, mint amit mindannyian megszoktunk. A focaccia lényegében egy közönséges élesztős sütemény, de ha étvágygerjesztő töltelékkel változatossá teszed, akkor egy olyan ételt kapsz, ami semmivel sem rosszabb, mint az orosz piték, sőt bizonyos értelemben még jobb is. És egy csodálatos édes ecset is süthető. gyerekeknek - nagyon szeretik!

Szóval, ma egy olasz focaccia receptet kaptunk.

Hozzávalók:

  • Liszt - 600 gr.
  • Meleg víz - 1-1,5 evőkanál. R
  • Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
  • Élesztő - 20 gr.
  • Cukor - 0,5 evőkanál.
  • Só - egy csipetnyi
  • Erős tea - 0,5 evőkanál.

Focaccia főzés

  • A vizet kissé felmelegítjük, hogy szép meleg legyen, feloldjuk benne az élesztőt (préselt). Ha száraz élesztőt kíván használni, akkor annak mennyisége 1 teáskanál lesz. A vizet enyhén édesítsük, adjunk hozzá egy marék lisztet, takarjuk le egy törülközővel és tegyük meleg helyre. A tészta és a tészta csendben és 25-30 fokos (és afölötti) hőmérsékleten jól és gyorsan összeér.
  • Amikor a hab habok és buborékok kezdenek emelkedni a felszínre, ez azt jelzi, hogy ideje gyúrni a tésztát. Adjuk hozzá a sót, a maradék cukrot, az olajat és a lisztet. A dagasztáshoz használhat egy keverőt speciális fúvókával a merev tésztához. A tálat ismét félretesszük. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és olajjal kikent formában közvetlenül tortát formázunk.
  • A fagylaltot vagy a friss cseresznyét kimagozzuk, és sűrűn beletöltjük a tortába, így a bogyókat a tészta mélyére süllyesztjük. Ahhoz, hogy a focaccia sütés közben barnuljon, kenjük meg a tetejét erősen forrázott teával, cukorral, főzőecsettel ill.csak vatta. Bármilyen élesztős tészta sütéséhez ajánlott hőmérséklet 180-190 fok.

Tipp: Sokan szeretik a hófehér tésztát, de ehhez érdemesebb rizslevesen tésztát készíteni.

Az olasz focaccia nagyon jól illik mézzel vagy sűrített tejjel. Ha úgy dönt, hogy elkészíti reggelire, nem kell hajnalban felkelnie érte. A Focaccia nem igényel túl nagy odafigyelést, szinte minden erőfeszítés nélkül elkészül. Mindössze annyit kell tennie, hogy gyúrja a tésztát, ne hagyja ki a közeledését, és válassza el a cseresznyét a magoktól. És egy idő után szokatlan aromát fog érezni a sütőből.

recept

Gyengéd, enyhén savanykás íze és a sült cseresznye illata egész napra energiát ad. És ha a legkisebb esélye is adódik, hogy magával vigye a munkába egy darab focacciát, már alig várja az ebédszünetet. Jó étvágyat kívánunk!

A Focaccia tulajdonképpen egyfajta olasz kenyér, élesztős sütemény, így sajttal, paradicsommal is elkészíthető - bármilyen adalékanyaggal és változatosabbá teheti az étrendet.

Focaccia költségei: 7 UAH (0,43)

A kimenet 4 adag.

Maryna Lenina főzött

Olga Baranovska végezte a számításokat

Következő

Olvassa el továbbá: