Omlett tekercs gombával

Előző

Omlett tekercs gombával recept

Tökéletes reggelire, vacsorára vagy csak uzsonnára.

ÖSSZETEVŐK

  • Tojás - 5 darab
  • Tej - 150 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Kapor - 2-3 szár
  • Gomba - 500 g
  • Sárgarépa - 1 darab
  • Hagyma - 1 darab
  • Spenót - 8 levél
  • Olaj (sütéshez) - 50 ml
  • Tengeri só
  • Fekete bors

KÉSZÍTMÉNY

  • A tojásokat a tejjel és a liszttel habverővel homogén állagúra felverjük, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
  • Fedjük le a forma alját sütőpapírral. Napraforgóolajjal szilikon ecsettel kenjük ki a pergament, és öntsük rá az omlettet. Előmelegített sütőben, 160 fokon 10 percig sütjük.
  • Készítsük el a tölteléket. Ehhez pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajon, pirítsuk meg a gombát is, és készítsük elő.
  • Keverjük össze a gombát a pirított hagymával, és adjuk hozzá az apróra vágott spenótot. Só és bors ízlés szerint.
  • A kész omlettre egyenletesen rákenjük a tölteléket.
  • Óvatosan és szorosan tekerje fel a tekercset.
  • Omlett tekercs kész! Tetszés szerint díszítjük.
  • Joghurtos szószt is készíthet sóval, kaporral és cseresznyével. Mártással kétszer olyan finom.
  • A gombás omletttekercs gyönyörű, fényes, kiadós és melegen és hidegen is nagyon finom.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: