Darált húsos tekercs tojással Hamis nyúl
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 1 állott zsemle,
- 2 izzó,
- 2 st. kanál olívaolaj,
- 2 szál zöldhagyma,
- 1/2 csokor petrezselyem,
- 400 g darált pulykahús,
- 400 g darált sertéshús,
- 1 tojás,
- 50 g búzadara,
- só,
- őrölt feketebors,
- 4 kemény tojás.
Áztassuk be az állott zsemlét meleg vízbe. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olívaolajon aranybarnára pirítjuk. A zöldhagymát és a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Egy mély, 1 literes téglalap alakú formát kivajazunk.
Kinyomkodjuk a zsemlét, összekeverjük a darált hússal, zöldhagymával, petrezselyemmel, tojással és búzadarával. Só, bors. A kapott massza felét formába tesszük. A tetejére tegyünk 4 kemény tojást. A tojásokat bekenjük a maradék húsmasszával, és 200 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. A kész tekercset tányérra tesszük és szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 30 perc
1 adag 290 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 39 g, zsírok - 12 g, szénhidrátok - 5 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és tojással
- Kulebyaka darált hússal
- Darált hús rakott lassú tűzhelyen
- Hogyan készítsünk darált sertéshúst
- Finom és szokatlan káposzta tekercs pekingi káposztával