Darált húsos tekercs tojással Hamis nyúl

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 állott zsemle,

- 2 izzó,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- 2 szál zöldhagyma,

- 1/2 csokor petrezselyem,

- 400 g darált pulykahús,

- 400 g darált sertéshús,

- 1 tojás,

- 50 g búzadara,

- só,

- őrölt feketebors,

- 4 kemény tojás.

Áztassuk be az állott zsemlét meleg vízbe. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olívaolajon aranybarnára pirítjuk. A zöldhagymát és a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Egy mély, 1 literes téglalap alakú formát kivajazunk.

Kinyomkodjuk a zsemlét, összekeverjük a darált hússal, zöldhagymával, petrezselyemmel, tojással és búzadarával. Só, bors. A kapott massza felét formába tesszük. A tetejére tegyünk 4 kemény tojást. A tojásokat bekenjük a maradék húsmasszával, és 200 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. A kész tekercset tányérra tesszük és szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 30 perc

1 adag 290 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 39 g, zsírok - 12 g, szénhidrátok - 5 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: