Pácolt cukkini azonnali fogyasztáshoz

Előző

Cukkini pácolt azonnali étkezési recept

Nyáron sokak asztalán megjelennek a cukkinis ételek. Megsütik, párolják, salátákhoz vagy hús- és burgonyaételekhez adják, kaviárt és szószt készítenek, pácolják és télre sózzák. De most nagyon népszerűvé válik a pácolt cukkini főzésének receptje. Nagy plusz nem csak az elkészítési sebesség, hanem az előnyök is: így minden értékes anyag elraktározódik benne.

  • Cukkini (használhat cukkinit) - 1 kg
  • Citromlé - 1 citrom
  • Só - 1,5 teáskanál
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Növényi olaj (olíva vagy napraforgó) - 2-3 evőkanál
  • Víz - 3 evőkanál
  • Fűszerek (koriander, szemes fekete bors, száraz bazsalikom, provence-i fűszernövények, kurkuma) - a mennyiség ízlés szerint, de legyen sok fűszernövény, hogy a cukkini telítődjön aromájával

KÉSZÍTMÉNY

  • A cukkinit meghámozzuk és hosszában nagyon vékonyra felvágjuk.
  • Egy külön tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, keverjük össze, és ezzel a sóoldattal öntsük a cukkinire.
  • Alaposan keverjük össze, hogy a szósz jól átitassa a cukkininkat, fedjük le, és hagyjuk pácolódni legalább egy órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
  • Finomra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: