Darált hússal töltött cukkini, sütőben sütve - 6 főzési recept

Előző

A töltelékhez különféle zöldségeket használnak, és nem csak a paprika, hanem a cukkini is. Ez a zöldség szerény, finom ízű és sok vitamint tartalmaz, különösen, ha fiatal gyümölcsöket használ. Ma sütőben sült, darált hússal töltött cukkinit készítünk. Az étel lédús és nagyon ízletes lesz. A cukkini elkészíthető kádak, körök, csónakok formájában, így sok lehetőség van, elkezdheti a kiadós falat elkészítését.

Cukkini darált hússal a sütőben zöldségekkel és sajttal

A cukkinit gyakran használják különféle zöldség- vagy húsételek elkészítéséhez. Egy ilyen zöldség különleges ízvilággal tűnik ki, jól passzol más alapanyagokhoz, emellett szereti a fűszereket és a fűszeres fűszernövényeket. Ma megtöltjük őket, a cukkiniből lehet csónakot, poharat vagy karikát készíteni.

Hozzávalók:

  • 425 g bármilyen darált hús;
  • fiatal cukkini;
  • egy hagymából és sárgarépából;
  • nagy paradicsom;
  • 125 g sajt;
  • fűszerek, zöldek.

Főzés módja:

  • Ha túlérett a zöldségünk, hámozzuk meg, ha fiatal, hagyjuk.
  • A cukkinit hosszában felvágjuk, a pépet mindkét feléről kanállal eltávolítjuk, vagyis csónakokat készítünk. A cukkinikarikák sütésének módjáról egy kicsit később mesélünk. A pépet nem dobhatja ki, hanem finom rántások készítésére használhatja.
  • Most végezzük el a tölteléket. Ehhez öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és tegyük bele a hagymakockákat, pirítsuk aranybarnára a zöldséget. Ezután reszelt sárgarépát adunk hozzá, és további 5-7 percig pirítjuk a zöldségeket.
  • Most kirakjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, pároljuk, amíg a felszabaduló lé el nem párolog.
  • Csónakjainkat megtöltjük töltelékkel, paradicsomkarikákat teszünk a tetejére, mindent megszórunk sajttal és megsütjükedényt a sütőben 50 percig (hőmérséklet 180 C).

    • A fiatal cukkini vékony héjú, és teljesen megsül a sütőben.

    Fiatal cukkini darált hússal és rizzsel a sütőben

    Az egyik legfinomabb recept a rizzsel és darált hússal töltött cukkini. Egy ilyen recept különösen vonzó azoknak, akik szeretik a káposzta tekercseket.

    töltött

    Hozzávalók:

    • 285 g darált hús (bármilyen);
    • egy csésze rizsszem;
    • 115 g sajt (kemény);
    • cukkini;
    • hagyma és sárgarépa;
    • fűszerek ízlés szerint.

    Főzés módja:

  • Az előételünk elkészítését a töltelékkel kezdjük. Ehhez először a rizsszemeket készre főzzük. Ezután megmossuk, hogy a magok ne tapadjanak egymáshoz, és egy tálba öntjük.
  • A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket puhára pürésítjük.
  • A rizshez adjuk a darált húst, a kihűlt zöldségsültet, ízesítjük a fűszerekkel és az egészet jól összekeverjük.
  • Csukkiniból csónakokat készítünk (lásd fent), ha a felek instabilok a tepsiben, akkor a hátoldalról vágjunk vékony csíkot a zöldségből.
  • Most megtöltjük a csónakjainkat töltelékkel, sajtot öntünk a tetejére, és 35-40 percre a sütőbe küldjük (hőmérséklet 190 C).

    • Recept darált gombával

    A cukkini bármilyen darált hússal tölthető, minden az ízléstől függ. Akár darált gombát is készíthet, azonban az étel vegetáriánusabb lesz, és ha kiadós vacsorát szeretne készíteni, nem nélkülözheti húst.

    Hozzávalók:

    • cukkini;
    • 420 g darált hús;
    • 155 g gomba;
    • izzó;
    • két gerezd fokhagyma;
    • két cikk kanál szójafűszer;
    • öt évszázada egy kanál tejföl;
    • fűszerek, olaj;
    • 145 g sajt.

    Főzés módja:

  • TovábbElküldjük a serpenyőt olajjal, finomra vágott hagymával, megpirítjuk, majd beletesszük a gombaszeleteket. Vegyen közönséges gombát, süsse aranybarnára.
  • Ezután kiterítjük a darált húst, hozzáadjuk a fűszereket, ráöntjük a szóját és beletesszük az apróra vágott fokhagymát. Amint a folyadék elpárolog, öntsünk tejfölt (lehet kemény tejszín is), és pár percig pároljuk a hozzávalókat.
  • A recepthez fiatal, nem túl nagy cukkinit veszünk, félbevágjuk, kivesszük a magokat és csónakokat kapunk, amiket megtöltünk, megszórunk sajttal és 45 percig sütjük (180 C-on).

    • Darált hússal és paradicsommal sült cukkini

    A darált húsos és paradicsomos cukkinit a távoli szovjet években készítették, amikor a háziasszonyok karikákra vágták, rizses és húsos töltelékkel megtöltötték, majd megsütötték vagy párolták. Ma már nem csak pörkölt vagy süthető, hanem tejföl, tejszínes szósz és sajt alatt is süthető egy ilyen snack.

    Hozzávalók:

    • fiatal cukkini;
    • 1⁄2 kg darált hús;
    • fokhagyma, zöldek, fűszerek;
    • 4-5 paradicsom;
    • izzó;
    • 110 g sajt.

    Főzés módja:

  • A cukkiniből csónakokat vagy poharakat készítünk.
  • A hagymakockákat egy serpenyőben megdinszteljük, majd a zöldséget a darált hússal együtt megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a nyomott fokhagymát és a zöldeket.
  • A töltelékkel megtöltjük a cukkinilapokat, vékony paradicsomkarikákat teszünk a tetejére, mindent megszórunk sajtreszelékkel és 40 percig sütjük (180 C-on).

    • Hogyan főzzünk cukkini köröket darált hússal a sütőben

    De ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell cukkini karikákat sütni. A töltelékhez zöldséget és bármilyen darált húst is veszünk.

    Hozzávalók:

    • fiatal tök gyümölcs;
    • 480 g darált hús;
    • hagyma, sárgarépa, paradicsom;
    • 110 g sajt;
    • fűszerek, olaj.

    Főzés módja:

  • Először az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és pár perc múlva beletesszük a kicsavart húst. Ízlés szerint fűszerezzük, az egészet jól összekeverjük és pár percig pároljuk.
  • Most vesszük a cukkinit, és 3 cm vastag szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magot egy kanállal, és gyűrűk lesznek.
  • Sütőpapírral lefedjük a tepsit, kirakjuk a zöldségkarikákat, megtöltjük a töltelékkel, rátesszük a paradicsomkarikákat, megszórjuk reszelt sajttal, és 45 percig sütjük (180 C-on).

    • Cukkinit is főzhetünk darált hússal tésztában. Ehhez elkészítjük a hústölteléket is, a cukkinit karikákra vágjuk, megtöltjük a töltelékkel, tejből, tojásból, sóból készült tésztába mártjuk. Először olajban kisütjük, majd a sütőben készre tesszük az edényt.

    A sütőben burgonyával való főzés lehetősége

    Egyszerű alapanyagokból mindig ízletes és étvágygerjesztő ételt készíthet, akár hús nélkül is. Következő receptünket különösen értékelni fogják a vegetáriánus konyha kedvelői, ugyanis cukkinit sütünk majd krumplival.

    Hozzávalók:

    • két fiatal cukkini;
    • három burgonyagumó;
    • egy hagymából és sárgarépából;
    • 110 ml majonéz;
    • olaj, fűszerek.

    Főzés módja:

  • A cukkini feléből kivesszük a magot, nem dobjuk ki, hanem ledaráljuk.
  • A hámozott sárgarépa- és burgonyagumókat finom reszelőn ledaráljuk.
  • A hagymát kockára vágjuk és összekeverjük a többi zöldséggel, a tölteléket fűszerekkel ízesítjük.
  • Az így kapott töltelékkel megtöltjük a cukkinit, a tetejére majonézt készítünk, és megszórjuk sajtreszelékkel. 35-40 percig sütjük (180 fokon).

    • Ha kevesebbet akar főznikalóriadús étel, majd vegyen be diétás terméket a töltelékhez, például süssen cukkinit darált csirkehússal vagy csavarja ki a pulykahúst.

    A zöldségeket sem szükséges serpenyőben elősütni, elég mindent felvágni, összehajtogatni és a sütőbe küldeni.

    Következő

    Olvassa el továbbá: