Pácolt makréla

Előző

Pácolt makréla recept

A pácolt hal szerelmeseinek ajánljuk! Minden nagyon egyszerű és elképesztően finom! Egy ilyen pácban a makréla ízében nem rosszabb, mint a vörös hal.

ÖSSZETEVŐK

  • fagyasztott makréla - 2 darab
  • hagyma - ízlés szerint
  • víz - 250 ml
  • szegfűszeg - 6 db
  • szemes bors - egy csipetnyi
  • őrölt szegfűbors - 1/3 teáskanál
  • koriandermag - egy csipetnyi
  • só - 2 teáskanál
  • cukor - 1/2 teáskanál
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál
  • almaecet - 2,5 evőkanál

KÉSZÍTMÉNY

  • A makrélát előre felolvasztjuk, majd megtisztítjuk, darabokra vágjuk.
  • Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, szegfűszeget, szemes borsot és őrölt borsot, koriandert, vajat.
  • 1 percig forraljuk alacsony lángon. A végén öntsünk ecetet. Nyugodj le.
  • A hagymát félkarikára vágjuk. Tedd a halat egy tálba, keverd össze a hagymával, fedd le sós vízzel, pácolod.
  • Hagyja pácolódni legalább egy napig.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: