Buja élesztős pizza

Előző

A buja élesztős pizza receptje

Pizza bármilyen tésztára elkészíthető. Van, aki azt szereti, ha vékony az alap, mások inkább levelesek. Most elmondjuk, hogyan készítsünk buja élesztős pizzát...

ÖSSZETEVŐK

  • 350 gramm liszt
  • 1 teáskanál cukor
  • 3. cikk kanál olívaolaj (napraforgó)
  • 2 teáskanál száraz élesztő
  • Sajt
  • 225 ml vízzel szobahőmérsékleten
  • Só - egy csipetnyi
  • Töltelék - ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

  • Először is fel kell oldani a száraz élesztőt szobahőmérsékleten vízben, össze kell keverni és 10-15 percig állni kell. Ezután öntsük a lisztet és 1/2 teáskanál sót egy nagy tálba. A lisztbe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a hígított élesztőt és az olívaolajat. Az egészet alaposan összekeverjük, és liszttel megszórt felületre tesszük, összegyúrjuk a tésztát, puha és rugalmas legyen.
  • A tésztát olajozott tálba tesszük, fóliával vagy törülközővel letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük (a tészta a duplájára nőjön). A kész tésztát 2 részre osztjuk, kinyújtjuk a kívánt formát. Megkenjük ketchuppal, vagy kirakjuk a paradicsomot, rátesszük a tölteléket, megszórjuk sajttal, és 240 fokos sütőben kb 15-20 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: