Rakott makarónival

Előző

Hozzávalók:

- 300 g makaróni,

- 300 g brokkoli,

- 150 g füstölt kolbász,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 pohár tej,

- 2 st. kanál paradicsompüré,

- 4 tojás,

- 100 g kemény sajt (reszelve),

- 4. század kanál dió (apróra vágva),

- vaj - a forma kikenéséhez,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A makarónit sós vízben megfőzzük, szűrőedényben leszűrjük. A brokkolit rózsákra vágjuk, sós vízben 10 percig főzzük. A csontot kockákra vágjuk.

A szószhoz a fokhagymát apróra vágjuk, tejjel és paradicsompürével összedolgozzuk, kevergetve felforraljuk. A szószt kissé lehűtjük, felverjük a tojást, borsozzuk, összekeverjük.

Hőálló formában, olajjal kikent formában tegyünk tésztát, a tetejére - csontleves kockákat, legfelső réteget - brokkolit. Öntsük mártással, szórjuk meg dióval és sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: