Sajttal és zöldekkel töltött lédús hústekercs

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 3-4 szelet állott fehér kenyér,

- 1/2 piros chili paprika,

- 1 közepes hagyma,

– 750 g válogatott darált hús,

- 1 tojás,

- 1 teáskanál forró mustár,

- 200 g reszelt sajt,

- 1 csokor apróra vágott zöld,

- só, őrölt fekete bors, őrölt paprika.

A chili paprikát apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és összekeverjük a darált hússal. Felverünk egy tojást, hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott hagymát és a chili paprikát. Sózzuk, borsozzuk, és kézzel jól összegyúrjuk a masszát.

A húsmasszát olajozott fóliára rétegezve téglalap alakúra tesszük. Egyenletesen szórjuk meg reszelt sajttal, tegyünk rá egy réteg apróra vágott zöldeket, és óvatosan (fóliával) sodorjunk mindent hosszúkás tekercsbe.

A tekercset sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokon 45 percig sütjük. Barna szósszal jó az asztalra tálalni.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: