Solyanka lencsével és kapribogyóval

Előző

Hozzávalók 3 adaghoz:

- 400 g káposzta,

- 2 izzó,

- 2 sárgarépa,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 250 g vöröslencse konzerv,

- 30 g szárított paradicsom olajban,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 150 ml húsleves,

- borecet,

- Cayenne-i bors,

- 2 st. kanál kapribogyó.

A káposztát felaprítjuk, megsózzuk, és kézzel jól pépesítjük, hogy kiengedje a levét. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát. Dobja ki a lencsét egy szitán, öblítse le hideg vízzel. A paradicsomról lecsepegtetjük az olajat és felaprítjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és lefedés nélkül megpirítjuk benne a sárgarépát. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, káposztát, paradicsomot, és 3 percig pirítjuk. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a lencsét, és közepes lángon, kevergetve 7-10 percig főzzük. Ízlés szerint ízesítjük ecettel, sóval és cayenne borssal. Megszórjuk kapribogyóval.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 30 perc

1 adag 310 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 19 g, zsírok - 8 g, szénhidrátok - 40 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: