Sajttorta eperrel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 200 g müzli,

- 1 evőkanál. egy kanál lisztet,

- 100 g vaj.

A KRÉMHEZ:

- 3 tányér zselatin,

- 150 ml tejszín,

- 750 g mascarpone,

- 2 tojás,

- 100 g cukor,

- 1 zacskó vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanillin,

- 300 g friss eper.

A vajat kivesszük a hűtőből, 20 percig állni hagyjuk. A müzlit, lisztet, vajat turmixgéppel ledaráljuk, levehető formába tesszük. 20 percig sütjük 180 fokos sütőben. Nyugodj le.

A mascarponét egy tálba tesszük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a cukrot. A masszát mixerrel jól simára keverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, a zselatint kicsavarjuk.

A tejszínt, a vaníliás cukrot felforrósítjuk, a zselatinnal összekeverjük és a túrós masszához adjuk. A krémet lehűtjük, majd a masszát egy spatulával óvatosan a tortára kenjük.

A friss epret alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk lapos darabokra. Az epret szépen rákenjük a túrótortára, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A sajttortát kihűtve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 15 perc

1 adag 345 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 27 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 24 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: