Sajttorta eperrel
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g müzli,
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet,
- 100 g vaj.
A KRÉMHEZ:
- 3 tányér zselatin,
- 150 ml tejszín,
- 750 g mascarpone,
- 2 tojás,
- 100 g cukor,
- 1 zacskó vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanillin,
- 300 g friss eper.
A vajat kivesszük a hűtőből, 20 percig állni hagyjuk. A müzlit, lisztet, vajat turmixgéppel ledaráljuk, levehető formába tesszük. 20 percig sütjük 180 fokos sütőben. Nyugodj le.
A mascarponét egy tálba tesszük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a cukrot. A masszát mixerrel jól simára keverjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, a zselatint kicsavarjuk.
A tejszínt, a vaníliás cukrot felforrósítjuk, a zselatinnal összekeverjük és a túrós masszához adjuk. A krémet lehűtjük, majd a masszát egy spatulával óvatosan a tortára kenjük.
A friss epret alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk lapos darabokra. Az epret szépen rákenjük a túrótortára, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A sajttortát kihűtve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 15 perc
1 adag 345 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 27 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 24 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Levegő profitrolok tejszínnel, eperrel és rebarbarával
- Sütés nélküli sajttorta zselatinnal
- Banános sajttorta rakott sajtos alap nélkül
- Édes pirítós eperrel
- Leves saláta kuszkusszal, mangóval és eperrel