Saláta "Lady’s Caprice" nyelvvel és sonkával - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Mit tartalmaz a "Ladies' Caprice" saláta
  • Klasszikus "Lady's Caprice" marhanyelvvel
  • Az eredeti "Lady's Caprice" nyelvvel és gránátalmával

Minden ünneplés előtt minden háziasszonyt kínoz a kérdés, hogy milyen ételeket kínáljon a vendégeknek, hogy mindenkinek örömet szerezzen és kellemesen meglepje?

Azt tanácsoljuk, hogy a "Női szeszély" salátát nyelvvel és sonkával készítse el, és bár az ételnek "nőies" a neve, a férfiak sem utasítják el az ilyen finom falatokat.

Miután elkészítette ezt az egyszerű, de nagyon finom ételt az ünnepi asztalra, 100%-ig biztos lehet benne, hogy a vendégek jóllaktak, elégedettek maradnak, és extrákat is kérnek.

Mit tartalmaz a "Ladies' Caprice" saláta

A "Ladies' Caprice" eredeti összetétele legalább két húskomponensttartalmaz.

A főtt marhanyelvnek szerepelnie kell az összetevők listáján, de a sonka könnyen helyettesíthető karbonáttal, hentes dióval, szalonnával, sonkával vagy füstölt kolbásszal.

Ennek a snacknek egy másik nélkülözhetetlen összetevője a gomba. Általában friss csiperkegombát vesznek ehhez. Gyorsan és könnyen süthetőek, és tartós gomba aromájuk van.

A recepthez azonban kiválaszthatja kedvenc gombáját, legyen az friss vagy fagyasztott. Például egy nagyon finom saláta rókagombával jön ki.

saláta

Az étel fűszerességét a ecetes uborkaadja, amely szintén a klasszikus "Hölgyi Caprice" szinte minden változatában megtalálható.

Minden másban a teljes improvizáció szabálya érvényes. Saját kezűleg is elkészíthetjük saját szerzői változatunkat, a salátához gránátalmát vagy zöldeket teszünk. A húskészítményt csemegekukoricával vagy babbal is hígíthatjuk.

Nem csak az összetevők kiválasztásában vagyunk szabadok,hanem az elrendezésükben is. A saláta összetevői tetszés szerint elrendezhetők: homogén masszában vagy rétegekben.

Klasszikus "Lady's Caprice" marhanyelvvel

Hozzávalók

  • Marhanyelv - 400-500 g+-
  • Gomba (friss) 250 g+-
  • Főtt sonka - 200 g+-
  • kaliforniai paprika (piros) - 1-2 db+-
  • Ecetes uborka - 2 db+-
  • Majonéz - 50-80 g+-
  • Növényi olaj - 3-5 evőkanál. l.+-
  • Forró mustár - 1 evőkanál. l.+-
  • só - ízlés szerint +-

Hogyan kell főzni a "Lady's Caprice" salátát nyelvvel

Kezdésként ismerkedjünk meg a "szeszélyes" saláta nyelvvel és sonkával lépésről lépésre hagyományos receptjével.

  • A nyelvet alaposan mossuk meg a nyálkától és a szennyeződésektől, majd tegyük egy edénybe, öntsük le vízzel és főzzük 2,5 órán keresztül. A főzés vége előtt fél órával a húslevest sózzuk (2 teáskanál só), valamint ízesítsük 2 babérlevéllel és egy csipet borssal.
  • A kész nyelvet lehűtjük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
  • A sonkát, az ecetes uborkát és az édes kaliforniai paprikát ugyanúgy felaprítjuk. Szeletelés után az uborkát kicsit kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges sólevet, és a saláta később nem lesz vizes.
  • Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajat öntünk bele, majd miután felforrósodott, kirakjuk a negyedekre vágott hagymát.
  • Erős lángon pár perc alatt aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Mindent együtt pirítunk 10 percig, amíg a gomba készre nem válik és megbarnul.

    • Miután a gomba kihűlt, keverje össze az összes többi hozzávalóval, ízesítse a salátát majonézzel, mustárral, ízlés szerint sóval és keverje össze.

    Az eredeti "Lady's Caprice" nyelvvel és gránátalmával

    Édes-savanyú ízA gránátalmamag valóban eredetivé teszi ezt a salátát. Ezért az egzotikus és fűszeres ételek szerelmesei a gyakorlatban is nyugodtan kipróbálhatják a gyönyörű és ízletes snack receptjét. Ön és vendégei is elégedettek lesznek egy kiadós étellel.

    Hozzávalók

    • Majonéz - 2-3 evőkanál. L.;
    • Tejföl 20% - 2-3 evőkanál. L.;
    • Gránátalma - 1 gyümölcs;
    • Vaj - 50-80 g;
    • Hagyma (piros) - 1 db;
    • Rókagomba - 200 g;
    • Friss uborka - 1 db;
    • Cornichons - 3-5 db.;
    • Marhanyelv - 0,3 kg;
    • Füstölt kolbász - 0,3 kg;
    • Durvára őrölt fekete bors - ? h. l.;
    • Só ízlés szerint.

    Hogyan kell főzni a "Lady's Caprice" salátát nyelvvel

  • Forraljuk a nyelvet 2 órán keresztül, hűtsük le, tisztítsuk meg, vágjuk közepes kockákra.
  • A rókagombát olajjal kikent serpenyőre tesszük, közepes lángon addig főzzük, amíg a víz elpárolog, majd fokozzuk a lángot, hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott hagymát, és mindent 10 percig pirítunk.
  • A kolbászt a nyelvhez hasonlóan kockára vágjuk, az uborkát és az uborkát pedig csíkokra vágjuk.
  • Tisztítsuk meg a gránátalmát, távolítsuk el az összes magot, majd keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalóval. A salátát sóval, borssal, tejföl és majonéz keverékével is ízesítjük, a termékmasszát összekeverjük és egy gyönyörű salátástálban tálaljuk az asztalra.

    • A saláta díszítésére szórhatunk gránátalma- és kukoricaszemeket, a szélét pedig megszórhatjuk petrezselyemlevéllel.

    Ha még nem döntötte el, hogy milyen eredeti salátát készítsen a közelgő újévre, akkor a "Női szeszély" nyelvvel és sonkával kiváló választás lesz a 2017-es Fire Rooster érkezése előtti asztaltálásra.

    Következő

    Olvassa el továbbá: