Saláta sült gombával - 7 finom saláta recept
Előző
A sült gombás saláta gyakori vendég minden asztalon. Manapság sok recept létezik a gombás ételek főzésére, amelyek ízükben és bemutatásukban különböznek egymástól. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a gomba nemcsak ízletes, hanem hasznos is, sok magnéziumot, vasat, foszfort és vitamint tartalmaz.
Saláta sült gombával és rákrudakkal
Ha valami szokatlant szeretnél főzni, akkor nem csak sült gombával, hanem sült rákrudakkal is érdemes odafigyelni a saláta receptjére, az eredmény kellemesen meg fog lepni.
Hozzávalók:
- egy csomag rákrudat;
- 485 kg gomba;
- 3-4 főtt tojás;
- majonéz, olaj;
- izzó.
Készítmény:
A gombát apró kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
A hozzávalókat olajos serpenyőbe öntjük és megpirítjuk, a sütés végén ne felejtsük el megsózni a gombát és a hagymát. Ezután tegye a serpenyő tartalmát egy salátástálba.
A rákrudakat kis karikákra vágjuk, és ugyanabban az olajban kisütjük, amelyben a gombát sütöttük, a tenger gyümölcseit addig sütjük, amíg az összes karika ki nem nyílik.
A főtt tojást feltörjük, és a szósszal és a sült rákhússal együtt a sült gombához és hagymához küldjük, összekeverjük, zöldhagymával díszítjük és tálaljuk.
A salátához jobb, ha friss gombát használunk, mivel a fagyasztottban sok a nedvesség.
Főzzük csirkével
A csirkehússal és sült gombával készült hidegtál receptje kulináris klasszikus. Ez az étel alkalmas mindennapi és ünnepi menüre. Füstölt vagy főtt csirkehússal salátát is készíthet.
Hozzávalók:
- izzó;
- 2-3 burgonyagumó;
- 325 g gomba;
- sárgarépa;
- 3-4 tojás;
- csirkemell;
- majonéz.
Készítmény:
A burgonyát, a húst és a tojást megfőzzük, lehűtjük. A mellet kockákra vágjuk, a burgonyát lereszeljük, a főtt tojással ugyanígy tegyünk, csak a sárgáját és a fehérjét morzsoljuk külön.
A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk, a gombát felaprítjuk.
Először egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a gombát és készre pirítjuk a hozzávalókat.
A salátát egy levehető karika segítségével állítjuk össze, amit egy lapos tálra teszünk, és minden réteget megkenünk majonézzel.
Az első réteg a burgonya, majd a hús, majd rátesszük a gombás sült zöldségeket, lekenjük tojásfehérjével, szósszal, sárgájával.
Amint a saláta befőtt és átszivárgott, távolítsa el a karikát, díszítse zöldekkel és tálalja.
Saláta babbal és sült gombával
A legegyszerűbb alapanyagokból is ízletes és kiadós salátát készíthet, javasoljuk, hogy próbáljon ki egy babos és sült gombás ételt.
Hozzávalók:
- 200 g bab;
- izzó;
- 325 g gomba;
- gerezd fokhagyma;
- zöldek, majonéz.
Készítmény:
A babot beáztatjuk és készre főzzük. A salátához vehet babkonzervet, ez leegyszerűsíti az étel elkészítését, de az íze más lesz.
A gombát felaprítjuk, a hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. Az összes hozzávalót aranybarnára pirítjuk.
Most öntsük a babot, sült gombát hagymával és fokhagymával a salátástálba, adjuk hozzá az öntetet, a zöldeket és a fűszereket, keverjük össze, és már tálalhatjuk is az ételt.
Zöldségsaláta sült gombával
A gombák jól passzolnak a zöldségekhez, nem csak frissen, hanem pácolva vagy sózva is. Ezért ittnincs különösebb megkötés, megmutathatja fantáziáját, és kitalálhatja a saját receptjét.
Hozzávalók:
- 2 burgonyagumó;
- 2 sárgarépa;
- 225 g gomba;
- 2 ecetes uborka;
- 115 g zöldborsó (konzerv);
- 2 tojás;
- majonéz, zöldhagyma;
- olaj, só
Készítmény:
A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.
A csiperkegombát apró kockákra vágjuk, és olajon aranysárgára sütjük.
A pácolt uborkát apróra törjük.
A megsült és már kihűlt gombát salátástálba tesszük, ráöntjük a zöldborsót és az összes apróra vágott hozzávalót, összekeverjük, a salátát megkenjük majonézzel és zöldhagyma karikákkal díszítjük.
Ízletes saláta sajttal
A leveles saláta sült gombával és sajttal segít változatossá tenni a mindennapi menüt és díszíteni az ünnepi asztalt. A könnyű majonéz használata miatt az étel finom ízűnek bizonyul.
Hozzávalók:
- 355 g gomba;
- 155 g sajt (kemény);
- 2 burgonyagumó;
- 3-4 tojás;
- közepes izzó;
- 155 g könnyű majonéz;
- zöld gallyak a tálaláshoz.
Készítmény:
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát három percig, majd a zöldséghez adjuk a felszeletelt gombát, és további 3-4 percig pirítjuk a hozzávalókat.
A burgonyát és a tojást megfőzzük, reszelőn átpasszírozzuk, a sajtot ugyanígy ledaráljuk.
Most rétegesen kirakjuk a hozzávalókat, először rátesszük a burgonyát, enyhén sózzuk, és a szószba áztatjuk.
Ezután a megsütött gombát hagymával kiterítjük, majonéz itt nem kell, mert a gomba így lédús. Ezután készítsünk egy réteg tojást, kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
A salátának adunk áztatási időt, és tálalás előtt bármilyen friss fűszernövénnyel díszítjük az ételt.
Gombával és kukoricával
Sült gombából, csemegekukoricából és főtt csirkefiléből nagyon egyszerű és ízletes saláta készíthető.
Hozzávalók:
- egy doboz csemegekukorica;
- 325 g gomba;
- izzó;
- 325 g csirke filé;
- sárgarépa;
- 2-3 tojás;
- majonéz, olaj, só.
Készítmény:
A csirkefilét készre főzzük, majd a húst apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, a gombát kockákra vágjuk.
Először öt percig pirítsuk meg olajon a zöldségeket, majd adjuk hozzá a gombát, és tartsuk tűzön további öt percig.
A tojásokat megfőzzük és durva reszelőn ledaráljuk.
Az összes hozzávalót kukoricával és majonézzel egy salátástálba öntjük, összekeverjük és kész is az étvágygerjesztő saláta.
Ünnepi leveles saláta sült gombával
Manapság sok recept létezik sült gombával készült ünnepi salátákhoz, de ha eredeti ételt szeretne felszolgálni, akkor figyeljen a következő receptre.
Hozzávalók:
- 255 g baromfifilé;
- 325 g gomba;
- 155 g ananászkonzerv;
- 2-3 tojás;
- 115 g sajt (kemény);
- 2 kis sárgarépa;
- izzó;
- olaj, só, majonéz, gyógynövények.
Készítmény:
A szárnyasfilét megfőzzük és rostokra vágjuk.
A gombát és a hagymát felvágjuk, aranybarnára sütjük.
A sárgarépát és a tojást megfőzzük, reszelőn átpasszírozzuk. A sajtot is reszelővel ledaráljuk.
Összegyűjtjük a salátát. Minden kirakott réteget, a sült hozzávalók kivételével, megkenünk majonézzel.
Először a húst rakjuk ki, majd az ananászkockákat,reszelt sajt, gomba hagymával, majd egy réteg sárgarépa és tojás. Az utolsó réteget is beáztatjuk szósszal, a salátát apróra vágott zöldekkel díszítjük.
Következő
Olvassa el továbbá:
