Saláta spenóttal - 6 finom recept

Előző

A 16. században, Perzsiában termesztettek először spenótot, és több fajtát is termesztettek. Tehát az egyik típust leves készítésére használták, a másikat salátához. Oroszországban a spenót a 18. században jelent meg, és csak gyógyászati ​​​​célokra használták. A "zöldségkirály" ma már a legkülönfélébb ételek elkészítésének értékes alapanyaga, a spenótsaláta pedig jó választás lesz azoknak, akik vigyáznak magukra és szeretteik egészségére.

Saláta spenóttal és paradicsommal

A spenótos és paradicsomos saláta tökéletes nyári és könnyű harapnivalónak. A snack nagyon finomnak bizonyul, és megjelenésében kissé hasonlít az olasz trikolórra.

Hozzávalók:

  • 110 g spenótlevél;
  • 225 g cseresznye;
  • 65 ml olívaolaj;
  • 45 ml ecet (balzsamecet);
  • 125 g kecskesajt (kemény).

Főzés módja:

  • A spenótleveleket megmossuk, leszárítjuk és azonnal tálalótálra tesszük, kézzel nem szabad vágni, tépni a növényt.
  • A meggyet félbevágjuk és a spenót tetejére fektetjük.
  • A hozzávalókat vajjal és balzsamecetes öntettel ízesítem.
  • A tetejére reszelt kecskesajtot szórunk és már kész is a nyári falatozásunk.

    • Recept friss spenóttal és tojással

    Külsőleg a spenótlevél hasonlít a sóskához, de nem rendelkezik a sóskára jellemző savval. Tekintettel arra, hogy a spenót számos összetevővel kombinálva, valamint számos értékes anyaggal rendelkezik, széles körben használják salátákhoz, hideg első fogásokhoz, snackekhez és turmixokhoz.

    finom

    Hozzávalók:

    • 220 g spenótlevél;
    • 110 g hagyma toll;
    • két nagy tojás;
    • egy uborka;
    • két cikk kanál tejföl.

    Főzés módja:

  • Főzzük meg a tojást,lehűtjük és kockákra törjük.
  • Salátához érdemesebb fiatal spenótot venni, levelei lédúsabbak és puhábbak. A leveleket megmossuk és feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, az uborkát vékony negyedekre vágjuk.
  • A saláta hozzávalóit összekeverjük tejföllel, ízlés szerint sózzuk, és egy gyönyörű salátástálba tálaljuk.

    • Növényi keverék rukkolával

    A rukkolát gyakran használják az olasz konyhában. Fűszeres íze minden snacknek szokatlan ízt ad. Ezért javasoljuk, hogy készítsen salátát spenóttal, rukkolával és mozzarellával.

    Hozzávalók:

    • 10 levél spenót;
    • egy csomó rukkola;
    • négy paradicsom;
    • öt ág kapor;
    • zöldhagymát;
    • mozzarella csomagolás;
    • gerezd fokhagyma;
    • 40 ml olaj (növényi);
    • 40 ml citromlé;
    • só, bors ízlés szerint.

    Főzés módja:

  • A rukkolát és a spenótot finomra vágjuk, a hagymát és a kapor zöldjét apróra vágjuk.
  • A paradicsomot és a mozzarellát szeletekre vágjuk.
  • Keverjük össze a vajat citrusfélék levével, egy gerezd apróra vágott fűszeres zöldséggel és a fűszerekkel.
  • Keverjük össze az összes összetevőt, és ízesítsük az elkészített szósszal.

    • Saláta tonhalral

    A francia szakácsok a tonhalhúst a nemes és puha borjúhúshoz hasonlítják. És nehéz nem egyetérteni egy ilyen összehasonlítással, miközben érdemes megjegyezni, hogy a tonhal tökéletesen kombinálható bármilyen salátával, ami azt jelenti, hogy egy ilyen összetevővel snacket készíthet spenót hozzáadásával.

    Hozzávalók:

    • egy kis csokor spenót;
    • nyolc cseresznye;
    • 125 g tonhal (konzerv);
    • fél édes hagyma (lila);
    • két friss uborka;
    • padló csokor kapor;
    • 6-7 fürjtojás;
    • fél citrom;
    • Művészet. egy kanál cédrusdió;
    • három évszázada kanál olívaolaj;
    • nyolc olajbogyó, só.

    Főzés módja:

  • Először a fürjtojást 5 percig főzzük és elkészítjük a salátához való öntetet. Ehhez öntsünk olajat egy kis tálba, facsarjuk ki egy fél citrus levét, sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.
  • A spenótot csíkokra vágjuk, ha kicsi a levele, akkor egészben is hagyhatjuk, salátástálba tesszük.
  • Vágja négy részre a cseresznyét, és küldje el a spenóthoz. Ezután vékony negyed friss uborkát és vékonyra vágott édes hagymát tegyünk félkarikára.
  • Ezután küldje el a tonhalat, ha darabos, akkor villával törje össze. Szórjuk meg a hozzávalókat apróra vágott zöldekkel, tegyünk bele olajbogyót (mag nélkül) és fél fürjtojást.
  • Az elkészített öntettel leöntjük, mindent óvatosan összekeverünk, és tálaláskor a zöldségsalátát megszórjuk fenyőmaggal.

    • Lehetőség avokádóval

    A friss saláta nemcsak ízletes, hanem tápláló is. A zöldségek, fűszeres fűszernövények használata rengeteg erőt és energiát ad szervezetünknek. Kínálunk egy receptet egy spenótos és avokádós snackhez. Egy ilyen egzotikus gyümölcs gazdag B6- és B9-vitaminban, amelyek aktív résztvevői a DNS-szintézisnek.

    Hozzávalók:

    • csokor spenótlevél;
    • egy avokádó;
    • három nagy tojás;
    • két kis paradicsom;
    • 55 g sajt (kemény);
    • 15 g rukkola;
    • két asztal kanál olívaolaj;
    • teáskanál ecet (balzsamecet);
    • fűszerek ízlés szerint.

    Főzés módja:

  • A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra törjük.
  • A spenót és a rukkola zöldjét apróra vágjuk.
  • A paradicsomot szeletekre vágjuk.
  • Törd ketté az avokádót,eltávolítjuk a csontot, mindegyik felét meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk.
  • A sajtot apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn átpasszírozzuk.
  • Keverjük össze az olívaolajat a balzsamecettel.
  • Keverjük össze a zöldeket, a paradicsomot, az avokádót és a sajtot egy salátástálban, ízesítsünk mindent szósszal, ízlés szerint sózzuk, és szórjunk a tetejére apróra vágott tojást.

    • Meleg saláta spenóttal

    Ha eredeti előételreceptet keres, egy meleg salátát kínálunk spenóttal. Fő jellemzője az egy évig érlelt "Dzhyugas" sajt használata, amely pikáns ízt ad az ételnek. De a recepthez hosszabb eltarthatóságú sajtot vehet.

    Hozzávalók:

    • egy nagy csokor spenót;
    • 180 g gomba;
    • 55 g "Dzhyugas" sajt (egy éves vagy több kivonat);
    • öt szelet szalonna;
    • három tojás;
    • két teáskanál mustár;
    • két teáskanál ecet (balzsamecet);
    • olivaolaj;
    • bors, só ízlés szerint.

    Főzés módja:

  • Főzzük a csirke tojást sós vízben pontosan hét percig, hogy a sárgáját ne főzzük túl.
  • A baconszeleteket három részre vágjuk, és forró serpenyőben aranybarnára sütjük. A megsült szalonnát szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. A szalonnasütés után keletkezett zsírt egy tálba öntjük.
  • A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük. A végén a gombát borssal, sóval ízesítem.
  • Darálja meg a sajtot a reszelő finom oldalán.
  • A szalonna alól visszamaradt zsírt visszatesszük a serpenyőbe, felöntjük a balzsamecetet, egy percig a tűzön tartjuk, majd hozzáadjuk a mustárt, kevés olajat adunk hozzá, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről.
  • A spenótleveleket egy széles salátástálba tesszük, felöntjük forró vízzelszószt, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.
  • A tetejére szórjuk a sült gombát és a szalonnát, megszórjuk sajttal, a meleg falatot főtt tojás szeletekkel díszítjük.

    • A spenót nem tárolható sokáig, és nem is mosható előre.

    A növényt éles késsel és nagyon gyorsan fel kell vágni, hogy ne veszítse el hasznos tulajdonságait.

    Következő

    Olvassa el továbbá: