Saláta tintahalral

Hozzávalók:

- tintahal - 100 g,

- paradicsom - 1 db,

- uborka - 1 db,

- édes paprika - 1 db,

- olajbogyó és kimagozott olajbogyó - 8 db,

- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál,

- citrom - 1/2 db,

- babérlevél - 1 db,

- zöldek (petrezselyem, kapor) apróra vágva - 1 evőkanál. kanál,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A tintahalat megtisztítjuk és 2 percig főzzük sós vízben, egy babérlevél hozzáadásával. Szűrjük ki egy szitán. Lehűtjük és csíkokra vágjuk.

A paradicsomot, az uborkát, az édes paprikát kockákra vágjuk, összekeverjük a tintahalral. Hozzáadjuk az olajbogyót és a karikára vágott olajbogyót.

A salátát megkenjük olajjal, frissen facsart citromlével, sózzuk, borsozzuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk zölddel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat