Sóska leves klasszikus receptek sóska leves tojással

Előző

Üdvözlöm, kedves blogom vendégei! Meleg napok jöttek. Már megnyitottad a dacha és a grillszezont. Sokan már elmentek a haciendájukra egész nyáron.

Nos, ideje áttérnem a nyári, vitaminos ételekre. Már bemutattam nektek a hideg borscsot és az okroshkát kvasson és kefiren. És ma elmondom neked, hogyan készítsünk zöld sóskalevest. Azt fogod mondani, azt mondják, hát én nem szeretem őt. És megpróbál a javasolt receptek szerint főzni. Nagyon-nagyon finomnak bizonyul.

Gyerekkorom óta imádom ezt a levest, amikor faluba mentem nagymamámhoz. A nagymama szokott a kertbe küldeni érte, és egy óra múlva már eszel egy csodálatos, aromás és nagyon egészséges levest. És házi tojással és frissen készített tejföllel. Hát, egyszerűen finom.

És elmondhatom, sok recept létezik egy ilyen egyszerű ételhez. Minden háziasszonynak megvan a maga módszere és titka. Nézzünk meg több lehetőséget. És megpróbálod értékelni. Ha valaki még mindig nem evett belőle, vagy nem szereti, az biztosan beleszeret a zöld teába, ahogyan azt is nevezik.

Tartalom:

  • Klasszikus recept sóskaleveshez tojással és csirkével
  • Nagyon finom zöldborscsot készítünk hús nélkül
  • Videó a sóskaleves készítéséről
  • Lépésről lépésre zöldborsó receptje csalán hozzáadásával
  • Konzerv sóska leves hússal

Klasszikus recept sóskaleveshez tojással és csirkével

Nos, természetesen kezdjük a leggyakoribb módszerrel. A húslevesen. Én személy szerint jobban szeretem a csirkét, mivel elvileg imádom ezt a húst. És gyorsabban készül, mint mások.

Hozzávalók:

  • Csirkecomb - 1 db
  • Burgonya - 5-6 db
  • Tojás - 3 db
  • Hagyma - 1 db
  • Sárgarépa - 1 db
  • Friss sóska - egy csomó
  • Kapor, petrezselyemcsokor
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  • Víz

leves

Elkészítés módja:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye a combot. Ide főtt tojást is rakhatunk. Forrás után 10 perccel vegyük ki őket. És főzzük a húst körülbelül 45 percig.

2. A hagymát négyzetekre vágjuk. A sárgarépát durva vagy közepes reszelőn lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. És apróra vágjuk a sóskát és a zöldeket.

3. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat. Tedd rá a hagymát és pirítsd aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és kevergetve még néhány percig pirítjuk.

4. Amikor a csirke már majdnem kész, tegyük a burgonyát a serpenyőbe, és főzzük 15-20 percig.

5. A tojásokat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.

6. Amikor a hús és a burgonya kész, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót - sült, minden zöld és tojás. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket. Megvárjuk, míg felforr, és további 2-3 percig főzzük. Vágja vagy törje fel a combot tetszés szerint.

Finom, aromás leves kész. Adagolt tányérokra rakva élvezze a finom és tápláló ebédet.

Nagyon finom zöldborscsot készítünk hús nélkül

Az országban nincs mindig kéznél hús, ezért ajánlok egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető nyári leves receptet. És nincs komorság. 20 perc alatt elkészíti, nem több.

Hozzávalók:

  • Víz - 2 liter
  • Só - 1 evőkanál
  • Sóska - 1 csokor
  • Burgonya - 4 db
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál
  • Bármilyen zöldek - 1 csokor
  • Kurkuma vagy más fűszerek - 1/4 teáskanál

Előkészítés:

1. Tegye fel főnitojást 10-15 percig. Ezután tegyünk fel egy fazék vizet a leveshez, és foglalkozz a zöldségekkel. A sóskát alaposan megmossuk, a szárát levágjuk. A burgonyát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. A hagymát is kockára vágjuk. A fokhagymát egy kés oldalával összezúzzuk és felaprítjuk.

2. Amikor a víz felforr az edényben, tedd bele a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát. Adj hozzá sót. 20 percig főzzük.

3. Addig is folytassuk a többi termék szeletelését. A sóska leveleit apróra vágjuk. A főtt tojást meghámozzuk és feldaraboljuk. A többi zöldet felaprítjuk. Mindezt egy forrásban lévő edénybe tesszük, amelyben a zöldségek már megfőttek. És adjunk hozzá fűszereket. És keverj össze mindent.

3. Amikor a leves ismét felforr, adjunk hozzá 2 evőkanál napraforgóolajat. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja 20-30 percig főzni. Ezután nagyon finom zöldborscsot tálalhatunk.

Kívánt esetben tegyen egy kanál tejfölt vagy majonézt a tányérra. Még finomabb lesz.

Videó a sóskaleves készítéséről

Imádtam ezt a receptet. Olyan egyszerű, mint ahogy főzni szoktam. Sertésbordával csak húslevest szabad készíteni.

Hozzávalók:

  • sertésborda - 500 gr
  • Burgonya - 10 db
  • Hagyma - 1 db
  • sárgarépa - 1-2 db
  • Tojás - 2 db
  • Sóska - 2 csokor
  • Kapor, petrezselyem, zöldhagyma - ízlés szerint
  • Só ízlés szerint
  • Növényi olaj sütéshez

Azt javaslom, nézd meg, és esetleg használd ezt a módszert. Itt egyébként van egy titok, amitől különleges lesz.

A levesnek nagyon gazdagnak és ízletesnek kell lennie. És elvileg bármilyen sertéshúst - nyakat, combot, csontot és bélszínt - lehet venni. Szerintem nem foga kevesebb rosszabb.

Lépésről lépésre zöldborsó receptje csalán hozzáadásával

Remek gyors recept egy gyors tavaszi nyári leveshez. Nagyon jó kerti lehetőség. Minimális termék és idő. De ugyanakkor nagyon tápláló lesz, és ami a legfontosabb, ízletes.

Hozzávalók:

  • Csalán - 1 csokor
  • Sóska - 1 csokor
  • Burgonya - 3 db
  • Sárgarépa - 1 db
  • Tojás - 2 db
  • Babérlevél - 2 db
  • Só ízlés szerint
  • Víz - 1,5 liter

Elkészítés módja:

1. Tegyen egy fazék vizet gázra, és forralja fel. Addig is foglalkozzon a többi hozzávalóval. A csalánt megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután vágja le a szárakat, csak a leveleket hagyja meg. És apró darabokra vágjuk.

Csalángyűjtéskor vigyázz a kezedre, jobb kesztyűben csinálni. Forrásban lévő vízzel leforrázva már nem ég meg. Nyugodtan leveheti a kesztyűt és folytathatja a főzést.

2. Ezután vegyük ki a sóskát, mossuk meg és vágjuk le a szárát is. És pontosan ugyanígy darabokra vágjuk.

3. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Közben pedig tedd a tojásokat a tűzre főni körülbelül 10-15 percre.

4. Amikor a fazékban felforrt a víz, beletesszük a burgonyát, sózzuk és egy babérlevelet. 25 percig főzzük, amíg a burgonya elkészül.

5. Amíg a burgonya fő, meghámozzuk és apróra vágjuk a tojásokat.

6. A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük.

7. Ha eljött az idő, tegye a többi hozzávalót a serpenyőbe, és főzzük 5 percig.

8. Ezt követően zárjuk el a gázt, fedjük le, és hagyjuk állni kb. 15 percig. És kész is egy csodálatos borscs friss zöldekből. Nagyon illatos és ízletes. Szolgáld ki magad.

Konzerv sóska leves hússal

Annak ellenére, hogy elsősorban nyári levesről van szó, semmi sem akadályozza az őszi-téli elkészítését. Feltéve, ha van sóska konzerv. És nem lesz rosszabb, mint a friss.

Hozzávalók:

  • Konzerv sóska - 0,5 l
  • Sertéshús - 300 gr
  • Sárgarépa - 1 db
  • Hagyma - 1 db
  • Burgonya - 4-5 db
  • Főtt tojás - 3 db
  • Növényi olaj sütéshez
  • Só - 0,5 evőkanál
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • Kapor, petrezselyem fürtök
  • Víz - 2 l

Előkészítés:

1. Mossuk meg, szárítsuk meg törülközővel, majd vágjuk apró darabokra a sertéshúst, és serpenyőben pirítsuk meg.

2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Az enyhén pirított húshoz adjuk. Süssük aranybarnára és adjunk hozzá egy kevés vizet. Zárja le a fedőt, és párolja, amíg a hús készen nem áll.

3. Tegyen egy serpenyőt vízzel a tűzhelyre, és tegye bele a burgonyát. Sózzuk és 25-30 perc alatt készre főzzük.

4. A tojásokat előre megfőzzük, lehűtjük, megtisztítjuk és apróra vágjuk. A zöldeket is apróra vágjuk. Ha megfőtt a burgonya, hozzáadjuk a serpenyő tartalmát és a sóskát. Borssal ízesítjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, még sózzuk. Főzzük még 5 percig, majd a végén adjuk hozzá a tojást és a zöldeket.

5. Minden készen áll! Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt, hogy ízesebb legyen. A tejföl véleményem szerint általában mindenhol megfelelő.

Nos, kedves barátaim. A sóskaleves, más néven zöldhagyma vagy zöldborscs receptjeinek legérdekesebb választékával találkoztál.

Bár valójában sok módszer létezik. Ugyanazzal a hússal lehet kísérletezni. Például csirke- vagy sertéshús helyett marhahúsból készítse. Vagy fordítva, távolítsa el a hentestrecept összetevőt, és készítsen diétás ételt.

Általában induljon ki a hangulatából és a kéznél lévő termékek összetételéből. főzz örömmel, és kényeztesd magad és szeretteidet finom levessel. Sok szerencsét!

Következő

Olvassa el továbbá: