Sóskapüré leves

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 400 g sóska,

- 1 kis hagyma,

- 4 burgonya,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 80 ml tejszín,

- 10 g zöldhagyma,

- 150 g kékpenészes sajt,

- só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A sóskát megmossuk és felaprítjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és 3 percig pirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát és a fokhagymát, 5 percig főzzük. Öntsünk fel 1 liter vizet, pároljuk 7 percig.

Adjunk hozzá sóskát, főzzük 3 percig. Levesszük a tűzről, turmixgéppel ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk, tűzre tesszük és felforraljuk.

Felöntjük a tejszínnel, és újra felforraljuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. A penészes sajtot apró kockákra vágjuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 20 perc

1 adag 320 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 18 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 10 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: