Sovány zöldségpörkölt gombával

Előző

Sovány zöldségpörkölt gombával recept

Hogy minden szükséges anyagot megkapjon a szervezet számára, de ugyanakkor ne egyen húst és tejterméket. Az egyik ilyen ételt kínálom - gombás zöldségpörköltet. Kiegyensúlyozott: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz. A zöldségpörkölt főzése egyszerű. És a gomba nem rosszabb, mint a hús. Próbáld ki és nézd meg magad!

ÖSSZETEVŐK

  • 600 g cukkini
  • 3 sárgarépa
  • 1 édes paprika
  • 100 g petrezselyemgyökér
  • 2 paradicsom
  • 2 izzó
  • 200 g gomba
  • 200 g kelbimbó
  • 100 g babkonzerv
  • só, bors ízlés szerint
  • 2. cikk l. növényi olaj
  • 70 g apróra vágott zöldek

KÉSZÍTMÉNY

  • A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, a szárát a magokkal együtt eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A csiperkegombát megmossuk, megtisztítjuk, minden gombát 4 részre vágunk.
  • Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a petrezselyemgyökeret. Adjuk hozzá a sárgarépát, a cukkinit, sózzuk és pirítsuk további 10 percig. Ezután tegyük bele a gombát, borsozzuk, keverjük össze és pirítsuk 7 percig.
  • Adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe, öntsünk 2 evőkanál. l. vizet, sót, borsot, fedjük le és pároljuk 7 percig. Ezután tegye fel a kelbimbót és a babot, öntsön még 2 evőkanál. l. folyékony babból és pörkölt 5 percig.
  • A kész ételt megszórjuk zöldekkel, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: