Sült krumpli a sütőben - 5 recept otthoni főzéshez
Előző
A sütőben sült sült krumpli sokkal egészségesebb, mint a hagyományos módon elkészített. Az étel alacsony kalóriatartalmú, és nem rosszabb, mint a kávézókban.
Ropogós kéreggel főzzük
A klasszikus főzési lehetőség a legnépszerűbb. Az egyszerű ajánlásokat követve ízletes, aromás, ropogós kéreggel rendelkező ételt készíthet.
Hozzávalók:
- burgonya - 950 g;
- só;
- olívaolaj - 45 ml
Készítmény:
Kapcsolja be a sütőt. 250°C-ra lesz szüksége.
Sütőpapírt tegyünk egy tepsire. Ez segít abban, hogy a burgonya ne ragadjon le.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. Szárítsuk meg és vágjuk szívószálra. Mindegyik vastagsága körülbelül fél centiméter legyen.
Helyezze a nyersdarabokat egy törülközőre és szárítsa meg. Áthelyezés tárolóba. Megszórjuk sóval és meglocsoljuk olajjal. Keverjük össze.
Sütőpapíros tepsire tesszük a zöldségeket. Egy egyenletes rétegnek kell lennie.
Küldje fél órára a sütőbe sütni. Időnként meg kell fordítania a szeleteket egyik oldalról a másikra.
Kicsit lehűtjük és tálaljuk.
A sült krumpli diétás recept
Sokan szeretik a sült krumplit, de megtagadják maguktól az élvezetet a magas zsírtartalom miatt. A diétás lehetőség ideális azok számára, akik szeretnek finoman enni, és ugyanakkor fenntartani az ideális alakot.
Hozzávalók:
- fekete bors;
- só - 12 g;
- őrölt pirospaprika - 4 g;
- burgonya - 1,25 kg;
- Provence-i gyógynövények;
- kömény - 4 g őrölt;
- fehérje - 2 db.
Készítmény:
Előmelegíteni a sütőt. Válasszon 200°C hőmérsékletet.
A burgonyát meghámozzuk. A héjat vékony rétegre kell vágni. Tedd egy szűrőedénybe és jól öblítsd le.
Papírtörlővel szárítsuk meg. Gyökérteljesen száraznak kell lennie. Vágjuk rétegekre, majd csíkokra. Vastagsága körülbelül 5 milliméter.Szárítsa meg újra a nyersdarabokat, és helyezze át őket egy száraz edénybe.
A fehérjét habverővel felverjük homogén állagúra.
Öntsön fűszereket és sót egy edénybe. Keverjük össze. Öntsük a fehérjét a burgonyára. Megszórjuk a fűszerekkel, és egy kanállal összekeverjük. A fűszereket egyenletesen kell elosztani.
A burgonyacsíkokat egyenletes rétegben elosztjuk a tepsiben. Ügyelni kell arra, hogy a darabok ne érintkezzenek.
Sütőben 37 percig sütjük. Annak érdekében, hogy a munkadarabokat minden oldalról vöröses kéreg borítsa, a burgonyát rendszeresen meg kell fordítani.
Főzzük fóliában
Finom, pirospozsgás étel fóliában könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- burgonya - 950 g;
- kakukkfű;
- olaj - 20 ml;
- olivaolaj;
- őrölt kurkuma;
- só - 6 g.
Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk. A főzéshez jobb nagy és lapos gumókat használni. Egyenletes kockákra vágjuk. Öntsön jeges vizet az edénybe, és helyezze oda a burgonyát. Tartsa fél óráig.
Előzetesen kapcsolja be a sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 220°C-ra.
Fedjük le a tálcát fóliával. Az oldalakon lógó éleknek kell lenniük.
A burgonya szeleteket felosztjuk. Távol kell elhelyezkedniük, és nem érintkezhetnek egymással. Meglocsoljuk olívaolajjal.
Küldje el a sütőbe. Főzzük aranybarnára.
Tojásfehérjével
A sütőben sült krumpli tojással a legegyszerűbb megoldás. Ízében és megjelenésében nem tér el a megszokott rántott változattól.
Hozzávalók:
- só - 7 g;
- burgonya - 870 m;
- fokhagyma por;
- paprika;
- fehérje - 1 db;
- kömény -8 év
Készítmény:
Kapcsolja be a sütőt a fűtéshez. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk.
Vágjuk hagyományos módon. Hosszú szalmaszál lesz. Nem lehet túl vastag vagy vékony.
Keverjük össze a fehérjét. Öntsük az összes fűszert. Keverjük össze. Kívánt esetben a fűszereket másokkal helyettesítheti.
Öntsük a keveréket a burgonyadarabokra. Keverje össze kézzel, hogy az összetevők jól keveredjenek.
Fedjük le a tálcát fóliával. Tedd bele a burgonyát és süsd 34 percig. Üzemmód 190°C. Időnként fordítsa meg.
A burgonyát a főzés után azonnal tálaljuk, különben gyorsan megpuhul, és elveszíti ropogós tulajdonságait.
Sült krumpli sütőben olaj nélkül
Nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető egy ropogós héjú, egészséges étel.
Hozzávalók:
- só;
- fehérje - 2 db;
- burgonya - 850 m;
- fekete bors;
- fűszerezés a burgonyához.
Készítmény:
A megtisztított gumókat vízzel mossuk és papírtörlővel szárítsuk meg. Vágjuk kockákra, és küldjük fél órára jeges vízbe. A rúd vastagsága másfél centiméter lesz.
Vegye ki a nyersdarabokat a vízből és szárítsa meg. A nedvességtől a burgonya puha lesz.
A fehérjéket keverővel felverjük. A habveréshez használt edénynek tisztának kell lennie. Sűrű habra lesz szüksége.
Minden burgonyacsíkot mártsunk tojásfehérjébe. Sütőpapíros tepsire tesszük. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.
Előmelegíteni a sütőt. Hőmérséklet 180°C. Helyezzen egy tepsit. 37 percig sütjük.
Következő
Olvassa el továbbá:
