Sterlet töltelék - lépésről lépésre otthoni recept

Előző

Tartalom:

  • Sterletzselé receptje

A tokhalfélék családjába tartozó hal, az egyik legértékesebb, mivel különösen gazdag (a szervezet számára szükséges) hasznos anyagokban, ráadásul kiváló ízű.

Ízletes, könnyű, szép diétás, ünnepekre és mindennapi életre is alkalmas csemegepörkölt, melynek receptjét biztosítjuk Önnek.

A felvágottak eredetileg orosz ételeknek számítanak, és a rágcsálnivalókhoz tartoznak, a halszósz általában "durranással" illik, különösen erős italokhoz.

Jobb, ha előre elkezdi elkészíteni a csemegét, ha azt tervezi, hogy az ünnepi asztalra tálalja. Végül is, annak ellenére, hogy a hal gyorsan megsül, a zselének több órát kell állnia a hűtőszekrényben, hogy jól megszilárduljon. Ne felejtse el előre elkészíteni a kényelmes űrlapokat a kitöltéshez.

Sterletzselé receptje

lépésről

Hozzávalók

  • Seregély - 1 db.+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • sárgarépa - 1-2 db +-
  • Zselatin - 2 evőkanál. l.+-
  • szemes fekete bors - ízlés szerint +-
  • Szegfűszeg, koriander, bármilyen zöld - ízlés szerint +-
  • só - ízlés szerint +-
  • Babérlevél - ízlés szerint +-

Hogyan főzzünk zselét sterletből

Ez egy alapvető termékkészlet a töltéshez. Ahhoz, hogy a zselé táplálóbb, gazdagabb legyen, további összetevőket adhat hozzá:

  • keményre főtt tojás,
  • friss kaliforniai paprika,
  • olajbogyó,
  • paradicsom,
  • retek,
  • cukkini,
  • uborka, egyszóval bármi, ami szerinted megfelelő ehhez az ételhez.

A tetejét citromszeletekkel díszíthetjük.

  • A megtisztított halat több darabra vágjuk. Ne dobja el a fejét a haltestről, az is részt vesz a főzésben.
  • Tegye a sterletet egy serpenyőbe együtthámozott sárgarépát és hagymát (egészben vagy kettévágva dobhatja), tegye a tartályt a tűzre.
  • Amikor a víz felforr, leszedjük a habot és hozzáadjuk a sót és a fűszereket.
  • Forraljuk a halat legfeljebb 15 percig, majd vegyük ki a serpenyőből és hagyjuk kihűlni.
  • A sárgarépát hagyhatjuk még 5 percig forrni, majd vegyük le a levest a tűzről.
  • A hagymát kidobjuk, a sárgarépát kiszedjük, tetszés szerint darabokra vágjuk: karikára, kockákra vagy figurákra.
  • A levest finom szitán vagy sajtruhán szűrjük át, és amíg forró, oldjuk fel benne a zselatint.
  • Amíg a zselatin megduzzad (20-25 percet vesz igénybe), megtisztítjuk a halat a csontoktól, a húst darabokra osztjuk.
  • Merőkanál segítségével a formákba rendezzük a húst, halat, zöldségeket, zöldeket, majd a húslevessel felöntjük a termékeket.
  • A tölteléket 2-3 órára hűtőbe tesszük.
  • A kész zselét mustárral, tormával, adzsikával vagy tejföllel tálaljuk.

    • A sterlet töltelék, amelynek receptje nem okoz komplikációkat, és egyszerű termékekből áll, azoknak alkalmas, akik diétáznak vagy megfelelő étrendet követnek.

    Az étel nagyon alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag hasznos anyagokban. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni ezt a csodálatos zselét családja és vendégei számára, mert el lesznek ragadtatva a kulináris remekművétől.

    Következő

    Olvassa el továbbá: