Sült pulyka pastróma
ElőzőPulyka pastroma a sütőben recept
Ez az étel nem csak madárból, hanem bármilyen húsból elkészíthető, mert a pastroma nem annyira étel, mint inkább elkészítési mód. Az ilyen házi húst semmiféle bolti finomsághoz nem lehet hasonlítani.
A Pastroma kiválóan helyettesítheti a szokásos hústálat - kolbász, balik, sertésszelet. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, a pastroma pedig rendkívül lágy.
ÖSSZETEVŐK
- Só ízlés szerint.
- Olaj - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 1-2 gerezd.
- Pulykamell - 300-350 év.
- Édes paprika - ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
- Áztassuk az elkészített szegyet sós vízbe 2 órára, de figyeljünk oda: a víz legyen minél sósabb, de ne keserű!
- Keverjük össze az édes paprikát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá néhány csepp olajat a zabkása állapotához.
- 2 óra elteltével vegyük ki a húst a sóoldatból, töröljük át és szórjuk meg fokhagymával, majd vonjuk be az elkészített keverékkel és tegyük egy fóliával bélelt tepsire. Ha több csomóból készítünk pastromát, helyezzük őket fóliára egymástól bizonyos távolságra.
- Melegítsük elő a sütőt maximum 250°C-ra, és süssük 15 percig az edényt.
- 15 perc elteltével a sütő kikapcsol, de a pulyka a sütőben marad, amíg teljesen ki nem hűl. Ne feledje, a sütőt nem lehet kinyitni.
- Az étel melegen és hidegen is tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hajdina zabkása, gombával sült
- Sütőben sült burgonya sajttal
- Sült gomba főzése
- Sült burgonya sütőben receptekdisznózsírral, csirkével és sajttal főzés
- Csirke cukkinivel a sütőben. A legfinomabb sült csirke receptek