Sütőben sült csülök receptje fényképpel
ElőzőAz ünnepek közeledtével egy kemencében sült sertés csülök receptet ajánlunk - egyszerű, ízletes, gyönyörű! A szeletelt kolbász az újévi asztal nélkülözhetetlen tulajdonsága. De többféle húsétel is készíthető, amelyek teljesen helyettesítik a szeletelt kolbászt, és ízüket tekintve sokszor jobbak lesznek, mint a kolbász. Mindenféle, otthon elkészített hústekercs különféle töltelékekkel ünnepi megjelenést és kényelmet kölcsönöz az újévi asztalnak.
A szeletelt húsos tálon a díszhelyet egy fóliában sült, gombával töltött ünnepi csülök fogja elfoglalni. Ehhez vásárolni kell egy húsos golyashkát, ahogyan a disznócomb egy részét is szokták nevezni, alaposan megmosni, felforralni, szétszedni, megtömni, feltekerni és kisütni. Hideg és meleg szokatlan finomságnak bizonyul.
Főzési idő - 2 óra 45 perc.
A termék kibocsátása 5 adag.
Szükségünk lesz:
Sertés csülök sütése sütőben:
Ennek az ünnepi ételnek az elkészítéséhez használhatja a sertés első és hátsó lábát is. Inkább az elülső részt részesítem előnyben, mivel egyenletesebb, az edény pedig ügyesebbnek tűnik. A kiválasztott csülköt gondosan lekaparjuk és folyó víz alatt megmossuk. Ezután forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadunk egy babérlevelet, szegfűborsot és őrölt paprika keveréket. Általha kívánja, hozzáadhat különféle illatos fűszernövényeket. Lassú tűzön főzzük két órán át. Ezután hűtsük le egy kicsit.
A meleg bárányt hosszában vágjuk és óvatosan távolítsuk el a csontot. Majd könyvszerűen kihajtjuk, hámozott, megmosott és felszeletelt fokhagymát teszünk rá. Megszórjuk fűszerekkel a húshoz.
Hagyjuk feküdni egy kicsit. Ekkor a hagymát megtisztítjuk és megmossuk, kockákra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk. Ott hozzáadjuk a megmosott és felszeletelt gombát (sampinyont).
Amíg a hagyma és a gomba sül, elkészítjük a tölteléket. Ehhez szójaszószt, mézet és francia mustárt veszünk szemenként. És mindent alaposan keverjünk össze.
A keverék egyharmadát egyenletesen elosztjuk a gombák tetején.
Óvatosan tekerje fel a tekercset és tekerje be szálakkal.
Az elkészített golashkát olajozott fóliára tesszük. A maradék szószt ráöntjük a húsra.
A fóliát teljesen le nem zárva mindent a 200 C-ra előmelegített sütőbe küldünk harminc percre, folyamatosan ellenőrizve, hogyan barnult meg.
Az étel készen áll, illatos és jól néz ki - tálalhatja az ünnepi asztalra, és várja a vendégeket.
Az ünnepi asztalra egy csodaszép disznóhasat is elkészíthetsz sörben lassúfőzőben, és máris félkész lesz az asztalod!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A szegfűszegleves receptje- egyszerű recept fényképpel
- Sült alma a sütőben - egy lépésről lépésre recept
- Sütőben sült burgonya töltelékkel
- Sajtos muffinok receptje mazsolával a sütőben
- Árpa zabkása tejjel - 6 egészséges finomság receptje gyerekeknek és felnőtteknek