Sütőben sült sütőtök darabokkal, receptek a gyors és ízletes főzéshez

Előző

Bár ez a zöldség különleges tiszteletnek és tiszteletnek örvend Oroszországban, tíz évvel ezelőtt Kínában próbáltam ki vele először ételt. Olyan finom volt a sertéssült sütőtökkel, krumplival, hogy egy pillanat alatt leszállt az asztalunkról.

„Miért nem termesztjük ezt a zöldséget a kertünkben” – gondoltam. "Végül is cukkinipalántát nevelünk, és jó termést kapunk"... Így telepedett meg az ágyunkban a narancssárga szépség. Ebben az időszakban sokféle ételt kipróbáltunk: kemencében sütöttünk, zabkását főztünk különféle gabonafélékkel, sütöttünk és pároltunk hússal és zöldségekkel, desszerteket és lekvárokat készítettünk, ettünk nyersen, sőt, tökös mantit is.

Édes a húsa (persze fajtától függ), nagyon szeretem. A mi családunk férfiai nem fogadnak el nyers zöldséget. De hőkezelés után, hússal, zöldségekkel, mézzel, bogyókkal kombinálva - örömmel fogyasztják.

Különösen értékes, hogy a gyümölcsök a lakás körülményei között tavaszig tárolhatók. Ez pedig azt jelenti, hogy még tavasszal is, amikor a szervezet vitamin- és ásványianyag-hiányt tapasztal, egészségügyi előnyökkel járhat. Végül is a hasznos anyagok tartalma szerint vezet a zöldségnövények között.

A szakácsok a sütőben való sütést a hőkezelés legsikeresebb módszerének nevezik. Ebben a formában a gyümölcsből levesek, piték, desszertek, saláták készíthetők. A pép sütés után olyan ízletes, hogy dió és méz hozzáadásával önálló desszertként is használható.

Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a sütőben sült zöldségekkel készült édes és nem édes ételek receptjeivel. Bármely étel gyorsan elkészül (kevés az elkészítési idő). Több időt fordítanak a sütésre. De mi már nem veszünk részt ebben a folyamatban. Más dolgokat is csinálhatszügyeket, oldalról szemlélve a folyamatot.

Sütőben darabokra sült sütőtök - édes sütőtök receptje mézzel

Ezt a gyönyörű sovány desszertet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. A zöldség 100 grammonként mindössze 27 kcal-t tartalmaz, ezért alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető. De a további összetevők használata kissé növeli.

sütőben
https://youtu.be/ 0eB_AkZjfhQ

Mire van szükség:

  • fél sütőtök;
  • 1. cikk l. olivaolaj;
  • 50 év méz;
  • 1/2 szerecsendió;
  • 2 tk. ennek a zöldségnek a sült magvai.

Előkészítés:

A zöldséget meghámozzuk és tetszőleges darabokra vágjuk.

A zöldségeket egy tepsibe tesszük. Minden darabot megkenünk mézzel. Ehhez kényelmes szilikon ecsetet használni. Fordítsa az összes szeletet a másik oldalára. És ismét megkenjük mézzel.

Ha a méz besűrűsödött, tedd vízfürdőbe. Ismét folyékony lesz, és a minőség nem romlik.

A szeletek tetejére szórjunk reszelt szerecsendiót. Vagy azonnal dörzsölje át reszelővel, a lapon. Permetezze a zöldséget növényi olajjal. Fedjük le a tepsit alufóliával, és küldjük a sütőbe. 200 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük.

Ezután vegyük le a fóliát, és hagyjuk a sütőben további 15 percig, hogy a darabok megbarnuljanak.

Tányérra tesszük. Ha szükséges, öntsön még egy kis mézet, és díszítse magokkal.

Finom tökdarabok almával, sütőben sütve

A már sütőben sült sütőtök almával olyan aromákat bocsát ki, hogy a család minden tagja a konyhában gyűlik össze. Egészséges és ízletes csemege. A fő összetevők mellett hozzáadhat aromás fűszernövényeket, dióféléket vagy szárított gyümölcsöket.

Desszerthez szüksége lesz:

  • 400 gzöldségek;
  • 3-4 alma;
  • cukor ízlés szerint;
  • 0,5 csésze víz;

Előkészítés:

Mossa meg a bok choy-t, és vágja darabokra. Hámozza le a bőrt, távolítsa el a magokat és a belső rostokat. Az almát is meghámozzuk. A zöldségeket és gyümölcsöket kockákra vágjuk.

A tepsibe egyenletes rétegben elosztjuk a narancsszeleteket, a tetején elosztjuk az almát. A cukorból és a vízből szirupot főzünk. Össze kell keverni a cukrot és a vizet, fel kell tűzni és felforralni.

Tájékoztatásul: A sütőtök húsának színének sárgától narancssárgáig kell lennie. Minél gazdagabb a színe, annál több A-vitamint tartalmaz.

A cukor feloldása után azonnal öntsük a szirupot az almára és a zöldségekre. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 30 percig sütjük, amíg a darabok megpuhulnak.

Az aromás desszert melegen és hidegen is tálalható.

Hogyan kell főzni a sütőtököt cukorral?

A sütőben elkészített cukorral és vajjal készült desszert egyszerűen elolvad a szájban. Az étel gyorsan elkészül, mivel csak a zöldség előzetes elkészítése szükséges. Aztán 30 perc a sütőben – és már fogyasztható is egy nagyon finom desszert.

Mit kell készíteni:

  • 800 g sütőtök;
  • 50 g cukor;
  • 50 gramm vaj;
  • 4 pohár víz egy része;

Előkészítés:

A recept a legegyszerűbb, de a desszert finom. A bahch-gyümölcsöt elkészítjük, meghámozzuk és darabokra vágjuk.

A tepsit megkenjük olajjal, és ráterítjük a narancssárga rudakat. Felöntjük vízzel, a tetejüket megszórjuk cukorral. A vajat apró darabokra osztjuk, és a zöldség felületére kenjük.

Forró sütőben (200 fokon) 25-30 percig sütjük. A desszert készenléte úgy határozható meg, hogy egy darabot fogpiszkálóval átszúrunk. Növényilágynak kell lennie.

A desszert tálalható tejszínhabbal, fagylalttal, vagy dióval megszórva.

Sütőben párolt sütőtök mézzel és citrommal

A zöldségeket bármilyen gyümölccsel lehet sütni. Mindegyiknek megvan a maga különleges íze. A citrom kellemes savasságot ad, a desszertet további vitaminokkal telíti. A desszert alkalmas uzsonnára vagy reggelire, helyettesítheti a vacsorát.

Mire van szükség:

  • 700 éves tök;
  • 60 év méz;
  • 1 citrom;
  • 1. cikk l. cukor;
  • szezámmag vagy kókuszreszelék;

A főzés módja:

Vágja a zöldséget tetszőleges darabokra. Sütőedénybe tesszük. Küldje oda a darabokra vágott citromot.

Ahhoz, hogy az étel édes legyen, távolítsa el a citrom héját, és vágja le a fehér filmet. Ez a film keserűséget ad.

A tetejére cukrot szórunk, mézet adunk hozzá. Jól összekeverni. Tegye a tartályt forró sütőbe (200 fok) 30 percre.

Sütőtök recept mézzel és naranccsal

A narancssárga szépségdesszert naranccsal ugyanolyan illatos, aromás és ízletes. Az elkészült étel finom citrusfélékkel rendelkezik, ami szokatlanná teszi a desszertet.

Előkészítés:

  • 600 gramm pép;
  • 1/2 narancs;
  • 2. cikk l. cukor;
  • 1. cikk l méz;

Előkészítés:

Tedd egy tálba a darabokra vágott zöldséget. Megszórjuk cukorral, adjunk hozzá mézet és facsarjuk ki a narancslevet. Keverj össze mindent. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, beletesszük a készítményt. 30 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Az idő lejártakor kivesszük a formát, összekeverjük a tartalmát. Növelje a hőmérsékletet 220 fokra, és tegye a desszertet további 10 percig.

Finom sütőtököt sütünk darabokra fóliában

Ez egy rendkívül ízletes étel szeletelt zöldségekből, fűszernövényekkel. Semmi extra. De a zöldségről kiderül, hogy telített a fűszeres fűszernövények aromáival. Teljesen új, szokatlan ízt tár fel.

Szükséges:

  • 600 g sütőtök;
  • 2. cikk l. olivaolaj;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • só, bors;
  • rozmaring, kakukkfű;

A főzés módja:

Tisztítsa meg a zöldséget a héjától és a magjaitól. Vágja tetszőleges részekre. Tedd rá egy fólialapra.

Bors és só. Meglocsoljuk olívaolajjal. Tegyünk egy gerezd meghámozott fokhagymát. A tetejére szórjuk a zöldségdarabokat fűszernövényekkel. Becsomagoljuk és a sütőben 30-40 percig sütjük.

Sütőben sütőtököt főzünk zöldségekkel

A zöldséges étel húsétel köretének megfelelő. Önálló nassolnivalóként, tejföllel vagy tejszínes szósszal tálalhatjuk az asztalra. A fűszeres fűszernövények aromájukkal telítik a zöldségeket, az eredmény finom!

Mit főzzek:

  • 500 r. zöldség;
  • 300 gramm burgonya;
  • 1 padlizsán;
  • 1 sárgarépa;
  • 4-5 gerezd fokhagyma;
  • 1 tk. paprika;
  • növényi olaj;
  • só bors;
  • fűszeres fűszernövények (bazsalikom, rozmaring, majoránna).

A főzés módja:

A padlizsánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Sózzuk, öntsünk vizet (a keserűség eltávolítására). Vágott zöldségek: sütőtök, sárgarépa, burgonya. Tedd egy tálba. Adjunk hozzá gyógynövényeket. Bors és só. Ne felejtse el a padlizsánt utoljára tenni. Meglocsoljuk növényi olajjal, keverjük össze.

A zöldségeket egy tepsibe tesszük. Fóliával letakarva a sütőben (190 fokon) 40-45 percig sütjük.

Hogyan süssünk sütőtököt darált hússal a sütőben

A zöldség annyiuniverzális, amely bármilyen hússal kombinálható. Sőt, a hús darabokra vágható vagy darált húsba darálható. Az ételek illatosak és ízletesek. A bemutatott recept darált csirkét és Bésamel szószt használ.

Amire szüksége lesz:

  • 2 kg. tök;
  • 700 gramm darált hús;
  • 1 izzó;
  • 3. cikk tej;
  • 6. cikk l. vaj;
  • 150 gramm sajt;
  • 2. cikk l liszt;
  • 1/2 csésze mazsola;
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény;
  • 1/4 teáskanál szerecsendió;
  • petrezselyem;
  • narancssárga zöldségmag;
  • só bors;

Előkészítés:

A narancsos zöldséget szeletekre vágjuk. A tepsit kikenjük olajjal. 2/3 részét a forma aljára kenjük. Megszórjuk sóval.

Egy serpenyőben vajjal megpirítjuk a hagymát. Amint megbarnul, adjuk hozzá a darált húst. Addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a köményt és a megmosott mazsolát. Keverd össze Az elkészített darált húst rátesszük a narancsdarabokra.

Külön serpenyőben elkészítjük a Besamel szószt. Ehhez: felolvasztunk 1 ek. l olaj, öntsünk 2 evőkanál. l. Liszt Közepes lángon 40-45 másodpercig sütjük. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáöntjük a tejet. Adjunk hozzá szerecsendiót. Bors, só. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.

Egy tepsire a maradék sütőtökből darált húsdarabokat terítünk a tetejére. A tetejére bésamel szószt öntünk. Előmelegített sütőbe tesszük (180 fok) 45 percre.

Sütőtök hússal és sajttal a sütőben

Ha egyszer kipróbálja ezt a sült narancssárga zöldségekből álló ételt sertéshússal és sajttal, nem felejti el. Mert nagyon finom, laktató és egyszerűen gyönyörű. És semmi extra. A fő összetevőket hagymával és fokhagymával, tejföllel és sajttal egészítik ki.

https://youtu.be/ wJ2ioQSQbn0

Részletesebben, mire lesz szükség:

  • 1 kg. növényi;
  • 600 gramm puha sertéshús;
  • 250 g hagyma;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 100 g kemény sajt;
  • 4. cikk l. tejföl;
  • 3. cikk l. növényi olaj;
  • fűszeres fűszernövények;
  • só bors.

Előkészítés:

A narancsos zöldséget meghámozzuk, és kb. 0,5 cm-es tányérokra vágjuk. A jellegzetes édes íz (sokan nem szeretik) megszabadulása érdekében a zöldséget előpácolhatjuk.

Vásárláskor ügyeljen a farok jelenlétére. Ha hiányzik, akkor a gyümölcsöt nem tárolják sokáig. Ideális sütőtök súly: 3-5 kg ​​A nagy termések vagy vizesek vagy túl szárazak.

Ehhez: nyomja ki a fokhagymát egy présen keresztül. Szórj rá provence-i fűszernövényeket (oregánó, bazsalikom, kakukkfű megfelelő, ha nincs). Só bors. Meglocsoljuk növényi olajjal, keverjük össze és hagyjuk pácolni. A lényeg az, hogy a zöldséget átitassa a fokhagyma és a fűszernövények aromája.

A sertéshúst apróra vágjuk, mindkét oldalát megverjük. A hússzeleteket kivajazott tepsire tesszük. Só, bors. A tetejét megkenjük tejföllel (az elrendezésben megadott mennyiségnek csak a felét használjuk).

A hagymát félkarikára vágjuk, a tetejére, tejfölös rétegre kenjük. Ismét sózzuk, borsozzuk. Az illatos pácolt tökdarabokat rétegesen megkenjük, megkenjük a maradék tejföllel. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Tegye a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre. Hogy a zöldség puha legyen.

Receptek finom sütőtökdarabok főzéséhez a sütőben

A narancssárga szépség szervesen ötvöződik minden termékkel, legyen az zöldség, gyümölcs vagy hús. Lehetségesfokhagymát vagy hagymát egyszerűen hozzáadva főzzük. És máris egészen új ízérzésekben fog megnyilvánulni.

Recept 1. Sült sütőtök sajt alatt

Az étel egyszerűen, hihetetlenül gyorsan elkészül. Ennek eredményeként ízletes nassolnivaló lesz, akár reggelire, akár napközbeni uzsonnára is.

Szükséges:

  • 1 kg. növényi;
  • 200-250 g kemény sajt;
  • bors, só;
  • növényi olaj sütéshez;

Főzünk:

Vágja a sütőtököt legfeljebb 1 cm vastag darabokra. Növényi olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. Sütés után enyhén sózzuk, borsozzuk. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a sült zöldséget.

Fedje le mindegyik darabot egy reszelt sajttal, és küldje el egy előmelegített sütőbe. Amint a sajt megolvad, az étel készen áll.

2. recept. Sütőtök gombával

Ez a sokoldalú csodazöldség csodálatos ízkompozíciót ad gombával kombinálva. Fokhagymás tejfölös szószban készül.

Mire van szükség:

  • 700 éves tök;
  • 300 éves gomba;
  • 1 izzó;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • 150 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • petrezselyem;
  • olivaolaj;
  • só bors.

Előkészítés:

A gyümölcsöt 3-4 cm-es részekre osztjuk. Kiolajozott tepsibe öntjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Meglocsoljuk olajjal, és 30 percre a sütőbe tesszük sütni. Állítsa a hőmérsékletet 200-220 fokra.

Közben egy serpenyőben megsütjük a gombát. Először megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és addig pároljuk, amíg a leve el nem párolog.

A tejfölhöz adjuk az apróra vágott petrezselymet, beleöntjük a gombába. Keverés közben eloltjuk, még páratpercek Már csak az edény összeállítása van hátra. A gombát tányérra tesszük, rátesszük a sült narancsszeleteket.

3. recept. Finom szeletelt sütőtök hagymával

Egy narancsos főzeléket, kemencében hagymás kalap alatt, paradicsomöntettel megfőzve mindenki csodálja, aki kipróbálja ezt az ételt.

Hozzávalók:

  • 700 r. zöldség;
  • 700 hagyma;
  • 2. cikk l. Liszt;
  • 3. cikk l paradicsompüré;
  • olivaolaj;
  • só bors;
  • látomás;

Előkészítés:

A hagymát karikára vágjuk. Só bors. Megszórjuk zira. Kézzel törjük össze, hogy levet engedjen. Adjunk hozzá lisztet, paradicsompürét. Keverd össze

A sütőtököt darabokra vágjuk, tepsibe tesszük. Meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel. Helyezzen egy hagymás sapkát a zöldség tetejére. Előmelegített sütőbe (200 fok) 50-60 percre küldjük.

Készítsünk joghurtos szószt. Könnyen elkészíthető, csak a krémes alaphoz adjuk az apróra vágott zöldeket és az apróra vágott fokhagymát. Kívánság szerint hozzáadhat sót.

A sütőben darabokra sült sütőtököt a különféle ételek meglehetősen széles választéka képviseli. Ez a terméksor édes desszerteket, rakott ételeket, hús- és zöldséges ételeket tartalmaz. A cikk ezek közül csak néhányat mutat be. Reméljük, hogy talál olyan elfogadható recepteket, amelyek változatosabbá teszik étrendjét.

Következő

Olvassa el továbbá: