Tészta csirkefiléhez 6 egyszerű recept

Előző

A folyékony tésztát (tésztát) gyakran használják hús, hal és növényi termékek panírozásához. Sokan úgy gondolják, hogy a tészta ugyanaz a lyezon, de a tészta tartalmaz lisztet, a lyezon pedig tojást, vizet vagy tejtermékeket. A tészta beburkolja, és a tészta összefűzi az élelmiszereket. A folyékony tészta egyszerű receptje lisztet, vizet és fűszereket tartalmaz. A csirkefilé tésztája nem csak vízzel, hanem tejjel, kefirrel, tejföllel és még sörrel is elkészíthető.

A sütőben sült csirkefilétészta receptje

A tésztában lévő csirkefilé nem csak serpenyőben főzhető, hanem süthető is. Egy ilyen ételt még könnyebb elkészíteni, miközben kiderül, hogy nem olyan magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

  • 225 ml majonéz (zsíros);
  • 115 g liszt;
  • egy nagy tojás;
  • kevés száraz bazsalikom;
  • só bors;
  • 380 g baromfifilé.

Főzés módja:

  • Egy tálba felütünk egy tojást, habosítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, beleöntjük a lisztet, és az egészet alaposan összekeverjük. Ha a panírozás folyékonynak bizonyult, öntsön még lisztet. Jobb, ha nem sózzuk a tésztát, mivel a majonéztermék már sós, de jobb, ha egy kis szárított bazsalikomot teszünk bele.
  • A csirkefilét megszórjuk sóval, borssal és bazsalikommal.
  • Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg ghível. Ezután kivesszük a filét, belemártjuk a tésztába, és áttesszük a papírra.
  • Fél órát sütjük (200°C-on). Ez idő alatt a hús megsül, és gyönyörű kéreg borítja.

    • Tészta szeletekhez

    Bármely háziasszony arra törekszik, hogy az étel ne csak ízletes legyen, hanem étvágygerjesztő megjelenésű és aromás is. Ezért ma új tésztareceptek jelennek meg speciális összetevők hozzáadásával.

    recept

    Hozzávalók:

    • egy nyers tojás;
    • 20g búzadara;
    • 20 g liszt;
    • három évszázada kanál kefir (2,5%);
    • só bors;
    • 20 g szezámmag;
    • 255 g baromfifilé.

    Főzés módja:

  • Egy tálban rázzuk fel a tojást savanyú itallal, sózzuk, borsozzuk.
  • Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a búzadarát és a szezámmagot.
  • A csirkefilét egy centiméter széles csíkokra vágjuk, mindegyik csíkot a folyékony tésztába mártjuk, majd száraz panírral megszórjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.

    • Mint a "KFC"-ben

    A híres "KFC" gyorsétterem többféle panírozást használ a csirkehúshoz. Néhány recept legendássá is vált. A legegyszerűbb tésztához lisztet és tojást adunk – egyszerű, de finom. Egy másik recept cukrozatlan kukoricapehelyből áll, amelyet megőrölnek és fűszerekkel kevernek össze. A legnépszerűbb pedig a zabpanírozás, erről mesélünk még.

    Hozzávalók:

    • 235 ml kefir;
    • 55 g zabpehely;
    • 15 g olasz gyógynövények;
    • két csirke filé.

    Főzés módja:

  • A szárnyasfilét hosszú csíkokra vágjuk, fűszerekkel összekeverjük, savanyú itallal felöntjük és két órára hűtőbe tesszük.
  • A zabpelyhet turmixgépben őröljük, de ne lisztté, hagyjuk apró darabokat.
  • Fedjük le a tepsit sütőpapírral, vegyük ki a húst, őrölt pelyhekben panírozzuk be a filécsíkokat, helyezzük a tepsire, és süssük 20 percig (180°C-on).

    • Gyors sajt recept

    A sajtos tészta ideális csirkefiléhez is. A recepthez kemény sajtot kell venni, a termék zsírtartalma és minősége itt nem fontos. Majonézt vagy tejfölt is kell venni.

    Hozzávalók:

    • 110 g sajt;
    • két nyers tojás;
    • 45 ml majonéz;
    • 35 g liszt;
    • bármilyen fűszerezés;
    • 455 g baromfifilé.

    Főzés módja:

  • A baromfifiléket enyhén felverhetjük, megszórhatjuk fűszerekkel, és hagyhatunk egy kicsit bepácolódni.
  • Egy tálba verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, majonézt, rázzuk össze és szórjuk bele a lisztet.
  • A sajtot a reszelő finom oldalán ledaráljuk, és a teljes masszához öntjük, elkeverjük.
  • A csirkefilét sűrű sajttésztába mártjuk, és aranybarnára sütjük.

    • Sörtészta csirkefiléhez

    A sörtésztát sok háziasszony ismeri. Az alkoholos italnak köszönhetően a panírozás ízletes és légies. Ez a tészta nem csak csirkéhez, hanem bármilyen más típusú húshoz és halhoz is alkalmas.

    Hozzávalók:

    • 135 ml sör;
    • 110 g liszt;
    • egy tojás;
    • fűszerek;
    • baromfi filé.

    Főzés módja:

  • A filét felverjük, megszórjuk fűszerekkel, bedörzsölhetjük nyomott fokhagymával.
  • Rázza fel a tojást egy csipet sóval, öntsön sört. Itt a világos és a sötét is megfelelő. Ezután hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük.
  • A sörtésztát azonnal fel kell használni, különben eltűnnek a gázok, és nem lesz levegős a tészta.
  • A filét folyékony tésztába mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

    • Tejfölön

    Egy másik gyors és egyszerű tészta recept a tejföllel keverve. A fermentált tejtermék zsírtartalma nem játszik különösebb szerepet a tésztában.

    Hozzávalók:

    • 85 ml tejföl;
    • két nyers tojás;
    • 115 g liszt;
    • fűszerek;
    • kapor vagy petrezselyem;
    • fűszerek;
    • baromfi filé.

    Főzés módja:

  • A szárnyasfilét kalapáccsal megpuhítjuk, fűszerekkel megszórjuk és apróra vágjukapróra vágott zöldek.
  • A tojást felverjük a savanyú tejtermékkel, adjunk hozzá egy kis sót és adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük össze.
  • A kapott masszába mártjuk a csirkét, és olajon süssük készre.

    • Íme olyan egyszerű receptek folyékony tésztához, amelyek lehetővé teszik, hogy ízletes és étvágygerjesztőnek tűnő húsételeket készítsen.

    Következő

    Olvassa el továbbá: