Tészta édes paprikával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 500 g tészta,

- 2 izzó,

- 2 hüvely pirospaprika,

- 3 paradicsom,

- 1/2 csokor metélőhagyma,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- 300 g savanyú tejes sajt,

- őrölt feketebors,

- só ízlés szerint.

A tésztát sós vízben félig főzzük. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A paradicsomot kockákra, a hagymát karikára, az édes paprikát rombuszokra vágjuk. A tésztát szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk lecsepegni.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk át benne a hagymát, amíg átlátszó lesz. Adjunk hozzá paprikakockákat, és pároljuk együtt 3 percig. Tedd rá a paradicsomot és párold még 2 percig. Adjuk hozzá a tésztát, a túrót és a hagymát. Sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borssal ízesítjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: