Tészta édes paprikával
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 500 g tészta,
- 2 izzó,
- 2 hüvely pirospaprika,
- 3 paradicsom,
- 1/2 csokor metélőhagyma,
- 2 st. kanál olívaolaj,
- 300 g savanyú tejes sajt,
- őrölt feketebors,
- só ízlés szerint.
A tésztát sós vízben félig főzzük. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A paradicsomot kockákra, a hagymát karikára, az édes paprikát rombuszokra vágjuk. A tésztát szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk lecsepegni.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk át benne a hagymát, amíg átlátszó lesz. Adjunk hozzá paprikakockákat, és pároljuk együtt 3 percig. Tedd rá a paradicsomot és párold még 2 percig. Adjuk hozzá a tésztát, a túrót és a hagymát. Sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borssal ízesítjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Tészta zöldségekkel
- Tészta spenóttal és hagymával
- Édes paprika saláta
- Passióvirág - házilag magból termesztve, ehető és édes maracuja
- Vajas tészta zsemléhez 5 a legfinomabb