Tésztában sült kagyló, lépésről lépésre fotó recept

Előző

Vargányát hozott egy férfi a piacról, gondolom - milyen érdekességet lehet belőle készíteni? A gombát jobban szeretem, nem szokás. Aztán eszembe jutott, hogy olvastam valahol egy receptet, hogy serpenyőben lehet gombát sütni tésztában, mint a karajt - gondolom, de azért kipróbálom. Kiválasztottam a legnagyobbakat, az apróságokat későbbre hagytam - hátha jön még valami. Nagyon jó lett, ízletes, kielégítő, a gombám durván ment, kiegészítőket kértek! Elmondok egy részletes receptet lépésről lépésre fotóval - főzéshez ajánlom!

Gombaszelet

Termékek:

  • 450 g laskagomba;
  • 2 tojás;
  • fél pohár tej;
  • egy darab sajt 60-70 gramm
  • liszt panírozáshoz;
  • fűszerek, só, olaj.

    • sült

    Előkészítés:

    Először megmostam a gombát, majd elválasztottam az általános tömegtől. Egyik edénybe nagyobbak, másikba kisebbek. Aztán kalapáccsal enyhén leütötte a nagyokat, nehogy eltörje őket, csak enyhén megérintette őket.

    Aztán elkészítette a tésztát. Először úgy döntöttem, hogy kétféle tésztát készítek, hogy meglássam, milyen lesz.

    Az elsőben felvertem egy tojást, sajtot, hozzáadtam a tejet, sót, borsot, összekevertem. Vékonyra sikerült, az ötlet szerint bele kell mártani, majd lisztbe, így kezd megégni a serpenyőben. A másodikat - liszttel, sajt nélkül, vastagon - készítettem. Aztán gondoltam, és összekevertem őket - kicsit sűrű, kiváló tészta lett. A lisztet tányérba öntöttem, sóztam, borsoztam, összekevertem.

    Ennyi, most felforrósítottam az olajat, a gombából minden karajt belemártok a masszába, és a jól felforrósított olajba süllyesztem.

    Látom, úgy serceg, mint a csirkeszelet, megéri a finom illat. Megfordítottam - finom, pirospozsgás lett! Elkezdtem kivenni a serpenyőből - hogy kipróbáljam menet közben - ó, és finom lett! A férfi bejött - és a szájába tömtem egy darabot,azt mondja, finomság!

    Főtt krumplipüré, felbontották a pácolt paradicsomot - csodálatos vacsora volt! A második napon jut eszembe, hogy még van kis gombám. Megnéztem még 1 cukkinit, elhatároztam, hogy csinálok valami rántott vagy gombás pogácsát - az is elképesztően finom lett, mondom.

    Gombából készült szelet (fritter).

    Termékek:

    • 200 g gomba (első alkalomból megmaradt)
    • 1 cukkini
    • izzó
    • fűszerek, só
    • Liszt

    A gombát apróra vágjuk, a cukkinit lereszeljük, a hagymát lereszeljük. Mindent összekevertem, hozzáadtam lisztet, kevés vizet, fűszereket, összekevertem - amolyan közepes folyékony massza lett.

    Egy kanállal összeszedem, és a serpenyőn lévő forró olajba teszem. Megsütöm, kiveszem, kipróbálom - káosz!!

    Gyorsan megfőztem a makarónit, megkentem olajjal, ráraktam a gombás pogácsákat, káposztasalátát készítettem - kiváló vacsora volt! Egyszerű, olcsó, könnyű és gyors!

    Így megebédeltem fél kiló gombát, és a vacsora is remekül sikerült!

    Következő

    Olvassa el továbbá: