Vékony palacsinta lyukakkal kefiren, lépésről lépésre receptek finom és áttört palacsintákhoz

Előző

Sziasztok kedves barátaim! És ma ismét vékony és áttört lyukas palacsintákat kapunk. És ezúttal kefiren. Végül is mindent ki kell próbálnia, és ki kell választania kedvenc receptjét, vagy egyszerűen változatossá kell tennie.

Csakúgy, mint a tejnél és a víznél, ezek a lehetőségek is kiválóan alkalmasak töltelék becsomagolására vagy akár egy süteményre. Bár reggelire nem csomagolok beléjük semmit, csak tejfölbe mártom. De ha viszem őket dolgozni, uzsonnának, akkor biztosan teszek beléjük valamit, akkor teltebbek lesznek.

Fiatalkoromban még mindig nem tudtam rájönni, hogyan kell helyesen sütni a palacsintát, hogy vékony legyen, ugyanakkor ne szakadjon meg és ne tapadjon a serpenyőhöz. És az internet nem volt kéznél. Kísérleteztem az arányokkal és idővel kezdett bejönni nekem. Szóval ne add fel, ha nem sikerül azonnal.

A receptek meglehetősen egyszerűek, és a tészta szó szerint percek alatt elkészül. Több időt fog fordítani a sütésre, attól függően, hogy mennyit gyúr. De a legfontosabb az eredmény és a hála szerettei szemében egy finom reggeliért. Szóval miért ne lenne kedvük nekik.

A cukor és a só hozzáadásakor hagyatkozzon saját ízlésére. Hiszen valaki szeret valami édesebbet. És ha cukrozatlan töltelékkel készül palacsintát főzni, akkor azt legalább hozzá kell adni.

A vékony, lyukas kefir palacsinta a megfelelő recept

Kezdjük a legegyszerűbb recepttel. Az ilyen palacsinták nagyon finomak, vékonyak és őrülten ízletesek. Ez a kedvenc opcióm. Leggyakrabban így készítem el őket - egyszerűen, gyorsan és olcsón.

Hozzávalók:

  • Kefir - 500 ml
  • Tojás - 2 db
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Egy csipet só
  • Soda - 0,5 teáskanál
  • Liszt - 180 gr
  • Növényi olaj - 3 evőkanálkanalakat

Előkészítés:

1. Öntsön kefirt abba a tálba, amelyben a tésztát gyúrja. Ezután beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a szódát. A szódát nem szükséges előre eloltani, a kefir tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. Keverje fel az egészet.

vékony

2. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet ehhez a keverékhez. Jobb, ha szitán átszitáljuk. Amint egy adagot felöntött, azonnal alaposan keverje össze, amíg a csomók fel nem oldódnak. És így tovább, amíg hozzá nem adja az összes kiosztott összeget. A végén öntsünk olajat és keverjük újra.

3. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. A további sütés során nem kell többet zsírozni, ez elég lesz. Öntsük rá a tészta egy részét, és osszuk el a teljes kerületén. Minden oldalát aranybarnára sütjük.

4. Az elkészült palacsintákat tányérba tesszük és megkenjük olajjal. Ez nem szükséges, de lédúsabbak, gyengédebbek és étvágygerjesztőbbek lesznek.

Ízletes pudingos palacsinta kefiren és forrásban lévő vízben Maslyana számára

Az olajhéten állítólag minden nap kell palacsintát sütni, ezért szeretném változatossá tenni. Miért nem próbálja ki a pudingos palacsintát? Csipkésebben vagy lyukasabban jönnek ki. De folyékony tölteléket nem szeretek beléjük tekerni, különben minden kéz benne lesz. De ha mártjuk őket tejfölbe vagy sűrített tejbe, az lesz az, amire szüksége van.

Hozzávalók:

  • Kefir - 2 csésze
  • Víz (meredek forrásban lévő víz) - 1 pohár
  • Tojás - 2 db
  • Cukor - 3 evőkanál
  • Só - 0,5 teáskanál
  • Soda - 1 teáskanál
  • Liszt - 2 csésze
  • Növényi olaj - 3 evőkanál

Előkészítés:

1. Öntsön vizet és tegye tűzre. Forraljuk fel a vizet, és kapcsoljuk ki. És ezalatt lesz időd keverni a többita hozzávalók A tojásokat egy tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot és a sót. Rázza meg egy kicsit. Ezután folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük hozzá a kefirt.

2. Majd kis adagokban hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük. A tésztának először kissé sűrűnek kell lennie. Ez normális.

3. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá szódát. Azonnal elkezdődik egy reakció, és elhal. Vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet a tésztába, és folyamatosan keverjük. A végén adjunk hozzá növényi olajat és kezdjük el sütni.

4. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg olajjal, és öntsük rá a tészta egy részét. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen. Azonnal észreveszi, hogyan jelennek meg a lyukak. Amint a "sunny" egyik oldala megbarnult, azonnal fordítsa meg. Az egyik oldalon nem tart tovább 1 percnél.

5. Sütés után, amikor a palacsintákat kivettük a serpenyőből, kenjük meg őket egy darab vajjal. Azonnal fogyasztható, a hőség porától. Amíg sütök, mindig védekezésben vagyok, különben a rokonok igyekeznek korán elvinni őket az asztaltól. 😊

Palacsinta a kefir és a tej lyukakkal

Próbálja ki a receptet és ezeket a finom palacsintákat. Néha kevés a kefir, aztán felhígítom tejjel. Bár a tésztát akár sima vízzel is hígíthatjuk, ettől még finomabb lesz.

Hozzávalók:

  • Liszt - 1 csésze
  • Tej - 1 pohár
  • Kefir - 0,5 csésze
  • Tojás - 2 db
  • Sütőpor - 1 teáskanál
  • Olaj - 3 evőkanál
  • Egy csipet só
  • Cukor - ízlés szerint (vanillint adhatunk hozzá)
  • Olaj - palacsinta kenéséhez

Előkészítés:

1. Helyezze a tojást, a cukrot és a sót egy mély tálba. Habverővel keverjük össze, és öntsük fel a kefirt tejjel.Keverjük össze mindent homogén keverékig.

2. Ezután fokozatosan öntsük bele a lisztet, folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók. Ezután adjunk hozzá sütőport, és a végén öntsünk növényi olajat. Mindent jól összekeverünk, hogy homogén legyen a tészta.

3. A serpenyőt jól felmelegítjük, és az első palacsinta sütése előtt megkenjük növényi olajjal. Ezután öntsük a tészta egy kis részét, és osszuk el a teljes felületen a serpenyő forgatásával. Közepes lángon mindkét oldalukon barnára sütjük őket.

4. Minden kész palacsintát kikenünk egy darab vajjal, és tányérra tesszük. Tálalhatod természetes formájukban, vagy a szépség kedvéért például háromszögbe csomagolhatod.

Lépésről lépésre recept áttört palacsintához kefires konyakkal

Azt javaslom, próbálja ki ezt a szokatlan lehetőséget. Nem csak konyakot, hanem egy másik alkoholtartalmú erős italt is adhat hozzá. Palacsintája nagyon lágy, lyukas és szokatlan ízű lesz.

Hozzávalók:

  • Kefir - 500 ml
  • Tojás - 1 db
  • Cukor - 2-3 evőkanál
  • Só - 1/4 teáskanál
  • Soda - 1 teáskanál
  • Forrásban lévő víz - 125 ml
  • Liszt - 1,5 csésze
  • Növényi olaj - 3 evőkanál
  • Konyak - 2 evőkanál

Előkészítés:

1. Először öntsünk vizet egy bögrébe, és tegyük a tűzre forrni. Ezután öntsön kefirt egy edénybe, adjon hozzá egy tojást, cukrot és sót. Kicsit keverjük össze, és adjunk hozzá konyakot.

2. Ezután több részletben adjunk hozzá átszitált lisztet és 1 teáskanál szódát. Addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak, így a massza homogénné válik. Ezután a tészta keverésének megállítása nélkül öntsön forralt vizet egy patakba. A végén adjunk hozzá növényi olajat, és utoljára jól keverjük össze. Hagyja a keveréket 10 percigpercek

3. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és állítsa melegíteni. Ezután mérsékeljük a lángot közepesre vagy alacsonyra, öntsük bele és osszuk el körben a tészta egy részét. Mindkét oldalát kb. 1 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor az összes tészta elkészült, és van egy pohár áttört palacsintája, hívja fel rokonait, hogy élvezzék.

Videórecept vékony palacsintához kefirre tojás nélkül

Ennek az opciónak megfelelően a palacsinta mindig úgy jön ki, ahogy kell, vékony és lyukas. A recept ideális azok számára, akik allergiásak a tojásra, vagy egyszerűen elfelejtették megvenni, vagy vegetáriánus étrendet követnek. Az előkészítés nem okoz nehézséget. Csak a megfelelő sorrendben és megfelelő arányban gyúrja a tésztát.

Hozzávalók:

  • Kefir - 2 csésze
  • Sütőpor - 1 evőkanál
  • Cukor - 3 evőkanál
  • Egy csipet só
  • Liszt - 2 csésze
  • Tej - 1 pohár
  • Víz - 1 pohár
  • Növényi olaj - 2 evőkanál

Most, miután megnézte ezt a videóreceptet, vékony áttört "napsütést" még egy kezdő háziasszony is elkészíthet. Végül is, mint láthatta, itt minden nagyon egyszerű.

Nos, kedves barátaim, megtanultatok még néhány, számotokra új receptet, amelyeket a közeljövőben ki fogtok próbálni. Annak megértéséhez, hogy pontosan mi a különbség ezek között a lehetőségek között, csak ki kell próbálnia mindegyiket. És akkor eldöntheti, hogy melyik módszer a legmegfelelőbb. És csak örülni fogok, hogy segíthettem ebben.

Jó étvágyat kívánunk! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: