Gombóc sajttal, lépésről lépésre finom sajtos gombóc receptek

Előző

Helló mindenki! Ma nagyon finom sajtos galuskánk van. Számos lehetőséget fogok bemutatni a klasszikus változatban, és vannak lusta receptek a toropyzhek számára.

Abban azonban egy percig sem kételkedem, hogy mindegyiket értékelni fogja. Mert mindegyik szép és étvágygerjesztő a maga módján. Én például édesen szeretem ezeket a termékeket. És a férj és a fia, mint mások - sós vagy hagymás. Érted, mindenkinek más az ízlése.

Ha Ön is annyira szereti a sajtot, mint én, akkor más ételekkel is megismerkedhet ebből a tejtermékből - rakott, sajttortákkal vagy "Borítékos" sütikkel.

Vannak gyerekek, akik határozottan visszautasítják a sajtot, de a tejfölös galuskát örömmel eszik, anélkül, hogy sejtenék, hogy nem ez a kedvenc termékük. A diétázók számára is van recept. Nos, tanulj, nem zavarlak.

Nagyon finom gombóc sajttal

Lehet, hogy nem a legelterjedtebb a kefires tésztára gombóc, de nagyon szeretem ezt a receptet és szívesen főzök hozzá. Próbáld ki magad.

A tészta hozzávalói:

  • Kefir - 250 ml
  • Tojás - 1 db.
  • Só - 0,5 teáskanál
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Liszt - 350 gr

A töltelékhez:

  • sajt - 400 gr
  • Cukor - 3 evőkanál

Előkészítés:

1. Öntsön kefirt az edénybe. Ezután törje fel a tojást, és adjon hozzá sót és cukrot. Az egészet villával vagy habverővel simára keverjük.

sajttal

2. Fokozatosan kezdje el hozzákeverni a lisztet, először villával vagy spatulával. Majd ha kellően sűrű lesz a tészta, kezdjük el kézzel dagasztani. Ne tegyük nagyon szorosra, és ne keverjünk bele túl sok lisztet, hagyjuk, hogy kicsit a kezünkhöz tapadjon. A kész tésztát átmenetileg félretesszük.

És ne felejtsük el összekeverni a sajtot cukorral, merttömések

3. A munkafelületet meghintjük liszttel, és a tésztát kolbászra forgatjuk, majd több részre osztjuk, kb. 2 cm szélesre.

4. Ezután gombócokat formázunk. Vegyünk egy üreset, formáljunk tortát. Tegyünk a közepébe 1 teáskanál sajtot. Ragasszuk be a széleket és csavarjuk meg egy kicsit.

5. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel. Ezután engedje le a nyersdarabokat, és főzze 4 percig. Fel kell kelniük. Ezt követően tálaljuk az asztalra, és kezdjük el az étkezést. A finomabb íz érdekében tejfölbe márthatjuk.

Gombóc sajttal és zöldhagymával

Igazi vidéki recept. A nagymamámnál ettem ilyen gombócot. A zöldhagymát spenóttal, sóskával vagy csalánnal helyettesíthetjük. Vagy adjunk hozzá kaprot. Az is nagyon finom lesz.

A tészta hozzávalói:

  • Liszt - 2 csésze
  • Tojás - 1 db.
  • Hideg víz (vagy tej) - 0,5 csésze
  • Só - 0,5 teáskanál

A töltelékhez:

  • sajt 250 gr
  • Zöldhagyma - 1 csomó
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Só ízlés szerint
  • Vaj (olvasztott) - 1 evőkanál

Előkészítés:

1. Öntsön vizet egy kényelmes edénybe. Törjünk bele 1 tojást, sózzuk és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Addig gyúrjuk, amíg kemény nem lesz. Ezt követően műanyag zacskóba tesszük, és 20 percig pihentetjük.

2. Tedd a sajtot egy tálba, és egy kanállal pépesítsd, vagy futtasd át egy húsdarálón. A második tojást feltörjük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. Tedd a sárgáját a sajtba. Olvasszuk fel a vajat és öntsük oda. Adjunk hozzá sót és finomra vágott zöldhagymát. Mindezt homogén masszává keverjük.

3. Pihenta kényelem kedvéért osszuk négy részre a tésztát. Az egyes részeket kolbászba forgatjuk, és körülbelül két centiméter széles szeletekre vágjuk. Készítsen minden részt kör alakban. Ezután ezeket a köröket sodrófával kicsit ki lehet sodorni.

4. A sajtos tölteléket egy vékony kör közepére tesszük, félbehajtjuk és a széleit nagyon jól összecsípjük, hogy a töltelék ne hulljon ki a főzés során.

5. Sós, forrásban lévő vízbe tesszük a gombócokat, és addig főzzük, amíg a tetejére nem úszik. Körülbelül 5 perc. Nincs más hátra, mint kivenni a húslevesből, és tányérokon tálalni.

Ne feledje, hogy főzés után azonnal meg kell ennie őket, akkor nem lesznek egyformák. A tészta nagyon megduzzad, és a töltelék kihullhat. Nem lesz túl étvágygerjesztő.

Lusta gombóc sajttal, mint az óvodában

Íme egy másik étel távoli és boldog gyermekkorunkból. Miért lusta gombóc? Mert ezek elkészítése egyszerű. Összességében maximum 20 percet tölthet el, és egy nagyon finom, gyengéd és kiadós étel lesz az asztalán.

Hozzávalók:

  • sajt - 400 gr
  • Liszt - 140 gr
  • Tojás - 1 db.
  • Cukor - 2 evőkanál
  • vaníliás cukor - 8 gr
  • Egy csipet só

Előkészítés:

1. A főzés megkezdése előtt dörzsölje át a sajtot egy szitán. Ekkor homogénebb lesz, és könnyebben lehet gyúrni. Ezután a liszt kivételével az összes fenti hozzávalót hozzáadjuk és nagyon jól simára keverjük.

2. Ezután részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet. Keverje össze kanállal vagy spatulával, és amikor már nehezen gyúrható, kezdje el kézzel a dagasztást.

3. Szórjon meg egy kevés lisztet a munkafelületre. Osszuk két részre a tésztát a kényelem kedvéért, és kezdjük el kolbászba sodorni.

4. Ezután vágjuk apró darabokra. Határozza meg az egyes darabok szélességét ízlése szerint. Nekem kb 2-2,5 cm-esek vannak.

5. Tegyen egy fazék vizet a tűzre, adjon hozzá 1 teáskanál sót, és várja meg, amíg felforr. Ha felforr a víz, beletesszük a gombócokat. Óvatosan keverje össze, és várja meg, amíg hatást fejtenek ki.

6. Lebegtetés után lyukas kanállal szedjük ki és tegyük tányérokba. Adjunk hozzá egy kis darab vajat és tálaljuk.

Meggyes lustasajtgombócot főzünk otthon

Az ilyen gombócok igazi édesszájúaknak valók. Nyáron a meggyet néha lecserélem más bogyós gyümölcsökre. Például eper, málna, vagy akár áfonya. Egyszerűen hihetetlen íz.

Hozzávalók 1-2 adaghoz:

  • sajt - 200 gr
  • Cseresznye (magozott) - 200 gr
  • Liszt - 3 evőkanál
  • Cukor - 2 evőkanál
  • Tojás - 1 db.
  • Só - 0,5 teáskanál

Előkészítés:

1. A túrót keverjük össze sóval, cukorral és tojással. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Puhának kell lennie, de elég sűrűnek. Kicsit a kezedhez fog tapadni.

2. A munkahelyet meghintjük liszttel, és a tésztából hengert formázunk. Ezután a tekercset a tenyerével megnyomva készítsen egy vékony csíkot.

3. Rendezzük el a bogyókat az egyik szélén egy sorban, kis távolságra egymástól. Ezután óvatosan szorítsa össze a széleit. Ujjával jelölje be a cseresznyék közötti réseket.

4. Most, ahol az ujjával hasított, késsel vágja fel a gombócokat. És hogy szép formában kijöjjenek, villával lenyomhatod a széleit. De nem szükséges.

5. Tegye a nyersdarabokat forrásban lévő sós vízbe, és főzze, amíg fel nem emelkedik. Óvatosan, hogy ne tapadjanak a serpenyő aljáhozkeverje fel őket. Ezután lyukas kanállal kiemeljük a vízből, és tejföllel tálaljuk.

Videó arról, hogyan készítsünk lusta sajtgombócot búzadarával

És ez a recept a leglustább varenykiekhez, és a diétásokhoz is. Jól telítik a szervezetet, ugyanakkor nem terhelik túl az emésztőszerveket. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • sajt - 500 gr
  • Só - 0,5 teáskanál
  • Cukor - 2 evőkanál
  • Búzadara - 4-5 evőkanál
  • Liszt - 1-2 evőkanál (ha szükséges)
  • Só húsleveshez - 0,5 evőkanál

Az ilyen gombócok tökéletesek egy gyors reggelihez. Ízletesek, laktatóak, sőt szervezetünk számára is hasznosak.

Lépésről lépésre sós gombóc receptje sajtos töltelékkel

Most pedig próbálja ki az igazi varenykit az ukrán konyhából sós sajtos töltelékkel. Ez csak egy igazi finomság. Nagyon finomak és étvágygerjesztőek.

Hozzávalók:

  • Liszt - 3,5 csésze
  • Víz (meleg) - 1 pohár
  • Só - 1 teáskanál
  • Növényi olaj - 2 evőkanál
  • Tojás - 1 db.

A töltelékhez:

  • sajt - 700 gr
  • Tojás - 1 db.
  • Só - 0,5 teáskanál (vagy ízlés szerint)

Előkészítés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk. Adjunk hozzá sót a meleg, de nem forró vízhez, és keverjük össze. Ezután öntsük a vizet a liszthez. Küldje oda a tojást és a növényi olajat. Most kezdje el gyúrni a tésztát. Eleinte kényelmes kanállal csinálni. Amikor a tészta kellően sűrűvé válik, kezdjük el kézzel dagasztani. Kicsit feszesnek és műanyagnak kell lennie, egyenletes állagúnak.

2. Ezután menjen az asztalra dolgozni. Enyhén megszórjuk liszttel, és még egy kicsit gyúrjuk, hogy megszilárduljon. Ezután küldje el a tésztátműanyag zacskóba, és 20 percig pihentetjük.

3. Amíg a tészta pihen, kezdjük a töltelékkel. Adjunk hozzá tojást és sót a sajthoz. A masszát homogén állapotba keverjük.

4. A megpihent tésztát négy részre osztjuk, és mindegyikből kolbászt sodorunk. A kolbászt kis szeletekre vágjuk.

5. Most minden darabot megforgatunk lisztben, és kerek formára sodorjuk. Próbálja meg a kört elég vékonyra tenni.

6. Most minden kör közepére tegyünk egy adag sajtot. Ezután csípje össze a széleket, és készítsen gyönyörű göndörséget, mint a képen. Vagy egyszerűen csak le kell kerekíteni a széleket, hogy a tészta ne terjedjen szét főzés közben.

7. Tölts meg egy edényt vízzel, sózd meg és tedd a tűzre. Amint felforr a víz, tedd bele a gombócokat és keverd meg kicsit. Körülbelül 3-4 percig főznek. Amint a víz felszínére emelkednek, készen állnak. Ezt követően kivehető a vízből, és tányérokra fektethető, hozzáadva egy darab vajat. Amikor a vaj elolvad, adjuk hozzá a tejfölt. Ez az, kezdj el enni.

Ma elmondtam az összes kedvenc sajtos galuska receptemet. Remélem, nem hiába próbálkoztam, és nektek, kedves barátaim, valóban szükségetek lesz ezekre a receptekre. A következő cikkek egyikében azt tervezem, hogy elmesélem, hogyan készül ez a burgonyaétel.

Tehát iratkozz fel a Kontakt csoportomra, és biztosan nem fogsz lemaradni róla, hiszen mindig teszek bejelentéseket. Ne lepődj meg azon, hogy kevés az előfizető, a csoportom még nagyon fiatal. & #x1f609;

Jó étvágyat mindenkinek! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: