Töltelék pite recept fahéjjal és almával

Előző

Tartalom:

  • Töltelék pite almával
  • Hogyan készítsünk almás pite tölteléket
  • Töltelék pite sütése almával
  • Hogyan készítsünk tölteléket egy lepényhez
  • Hogyan és mivel tálaljuk az almás pitét töltelékkel

Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is szeretné időnként kényeztetni rokonait aromás házi süteményekkel, amelyek kizárólag természetes alapanyagokból állnak.

A töltelék almás pite egy hihetetlenül egyszerű és nagyon finom étel, amely harmonikusan illeszkedik egy esti teázásba a családi körben! Az édes-savanyú alma és a fűszeres fahéj finom töltelékben még a legigényesebb ínyenceket is megörvendezteti a megszokott kombinációk eredetiségével.

A zselés almás pite elkészítéséhez, melynek receptje meglepően egyszerű, jól ismert termékekre van szükségünk, amelyek nagy része valószínűleg minden otthonban megtalálható.

Töltelék pite almával

pite

Hozzávalók

  • sajt - 125 g+-
  • Vaj - 100 g+-
  • Búzaliszt - 1 csésze +-
  • Fehér kristálycukor - 100 g+-
  • só +-
  • sütőpor +-

Tészta recept almás pitéhez

Az almával töltött pite elkészítését, amelynek receptje fent található, a tészta elkészítésével kezdjük:

  • A vajat lereszeljük. Használat előtt jobb lefagyasztani.
  • A lisztet szitán szitáljuk, ez a manipuláció lehetővé teszi az idegen szennyeződések eltávolítását, a csomók felosztását és a liszt oxigénnel való gazdagítását.
  • A lisztet egy csipet sóval és a reszelt vajjal elkeverjük.
  • Hozzáadjuk a sütőport, a sajtot és a cukrot, a tésztát rugalmasra gyúrjuk.
  • Tegye a tésztát a hűtőbe.

    • Megjegyzés a háziasszonynak: hogy az omlós tészta kinyújtva plasztikusabb legyen és ne szakadjon meg, hideg helyre tesszük, előzőleg fóliába csomagolva.vagy csomag

    Hogyan készítsünk almás pite tölteléket

    Hozzávalók

    • 4 édes-savanyú alma;
    • 20 g vaj;
    • 2-3 st. l. cukor;
    • 0,5 tk. őrölt fahéj

    Elkészítjük a pite töltelékét

    Amíg a tészta hideg helyen pihen, elkészítjük a tölteléket. Az összes alma felét félretesszük a zselés almás piténk díszítésére.

  • Az almát megmossuk, héját levágjuk, magházát eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
  • Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
  • Az olvasztott vajba öntjük az apróra vágott almát, a cukrot és a fahéjat.
  • Folyamatosan kevergetve karamellizáljuk az almát.

    • Tipp: a pikantéria növelése érdekében az alma adag felét körtével helyettesíthetjük. Kívánság szerint a kész karamellizált keverékhez apróra vágott pörkölt diót is adhatunk.

    A díszítésre hagyott almát vékony szeletekre vágjuk.

    Töltelék pite sütése almával

    A töltelékes almás pitét két lépésben sütjük. Kezdjük a torta formázását:

  • A formát kikenjük vajjal. Az oldalakat formázva óvatosan kiterítjük a tésztát.
  • A tészta tetejére kenjük az almás tölteléket, nagyjából az oldala közepéig ér.
  • A süteményünket forró sütőben negyed óráig sütjük.

    • Addig is elkezdjük a töltött alma elkészítését, a töltelék receptjét az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk.

    Hogyan készítsünk tölteléket egy lepényhez

    Hozzávalók

    • 2 tojás;
    • 100 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
    • 1 zacskó vaníliás cukor;
    • 2. cikk l. burgonyakeményítő.

    A tölteléket akkor készítjük el, amikor a sütemény már megsült.

    Egy tálban verjük kemény habbá a tojásokat, óvatosan adjuk hozzá a tejfölt, a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot, beleértve a vaníliát is.Keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a keményítőt.

    A süteményt kivesszük a sütőből, a felszeletelt almaszeleteket legyezővel az egész felületen szépen elosztjuk, majd ráöntjük a tejfölös és tojásos tölteléket.

    A süteményt fél órára visszatesszük a sütőbe. Aranyszínű kéreg jelzi a pite készenléti fokát.

    Hogyan és mivel tálaljuk az almás pitét töltelékkel

    A kész, kissé kihűlt süteményt szeletekre vágjuk. A töltelékes almás pite egy éjszakán át a hűtőben állva is finom marad, így mindenki egyénileg dönti el, hogy melegen vagy hűtve fogyasztja.

    A tortát tányéron, karamellszósszal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk, mentalevéllel és vékony almaszeletekkel díszítve.

    A kihűlt sütemény tejföllel illik!

    Következő

    Olvassa el továbbá: