Az eredeti recept a csirkeszárnyhoz a sütőben almával és burgonyával

Előző

A csirke főzése nem igényel különleges készségeket, gyakran mindennapi étel. Néha úgy tűnik, hogy a csirkehús használatával nehéz eredetiséget szerezni. De folytassuk a kísérletezést, így lehet új, eredeti ételekhez jutni. Főzzünk ma csirkeszárnyakat a sütőben burgonyával, fényképes receptünk segít abban, hogy ne szárítsa túl az ételt, és eredetivé tegye.

Állítsuk meg a tekintetünket a csirkeszárnyon, a csirke legkevésbé zsíros részén. Az étel elkészítéséhez használhatja az egész szárnyat vagy csak a felső részét. A receptben a bor is szerepel a hozzávalók között, ebben az esetben érdemesebb fehér félédeset használni, ez tökéletesen harmonizál majd az almával, ami édes ízt és virágos aromát kölcsönöz a csirkének. De ne félj, a recept szerint készült csirke nem lesz desszert.

A tűlevelű ízű rozmaring pikantériát kölcsönöz az ételnek, a burgonya pedig remek köret lesz.

Felhívjuk figyelmét, hogy a rozmaring nagyon erős fűszer, jobb, ha nem viszi túlzásba. Ízét hosszan tartó hőkezelés után is megőrzi, a főzés kezdetére helyezhető, hosszú távú oltásra ideális.

A sütőben sült csirkeszárnyak nagyon puhák, gazdag ízűek és meglehetősen diétásak, mivel a főzés módja a sütőben való kioltás. Egy ilyen csirke még a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek is vonzó lesz.

eredeti

Hozzávalók

  • 1 kg csirkeszárny
  • 2 közepes alma
  • 4 közepes burgonya
  • 2-3 szál rozmaring
  • 150 g fehérbor
  • só
  • ? Ch. l. fehér bors
  • fűszerek

Csirkeszárny főzés a sütőben fényképpel

A csirkeszárnyakat folyó vízzel megmossuk és papírba áztatjuktörölközővel.

Ha egész szárnyat használunk, vágjuk ketté, a felső részt különválasztjuk. Az almát nagy darabokra vágjuk, nem kell előtte eltávolítani a héját. Ha Simyrenko almát használ, készüljön fel arra, hogy a főzés során elveszíti alakját, teljesen megpuhul és kiegészíti a mártást.

A burgonyát meghámozzuk, és hosszában karikákra vagy szeletekre vágjuk.

Vegyünk egy kerámia serpenyőt, amely alkalmas sütőben való használatra, és ráterítjük az első csirkeréteget. Belátásunk szerint sózzuk, fűszerezzük, érdemes fehér borsot is használni. Egy szál rozmaringból, almából és burgonyából több részt keverünk. Az almával ellátott burgonyarétegnek alul kell lennie. A burgonya nagyon fűszeres lesz, almás savanyúba áztatva. A csirkeszárnyaink tetejére pedig tehetünk néhány szelet almát, hogy azok is jól átázzanak.

Az alma és a burgonya tetejére helyezzük ismét a második csirkét, a fűszereket és az almát. Öntsön hozzá bort és körülbelül 100 gramm vizet.

Fedjük le fedővel, és küldjük 180 fokra előmelegített sütőbe. Pároljuk körülbelül 1 órán át. Készül a sütőben sült csirkeszárny!

A képen látható recept szerint a sütőben elkészített csirkeszárnyakat burgonyával forrón kell tálalni. Tálalás előtt az edényt megszórhatjuk apróra vágott zöldhagymával vagy hagymával, vékony karikákra vágva.

Következő

Olvassa el továbbá: