Töltött palacsinta töltelékkel

Előző

A 20 legfinomabb palacsinta töltelék!

A töltelékes palacsinta főzése mind a szláv, mind sok más nép hagyománya, ezért meglehetősen sok töltési lehetőség kínálkozik. Próbáljon ki legalább néhányat az alábbi receptekkel…

1. Palacsinta tojásos töltelékkel

Hozzávalók:

  • 4 tojás,
  • 5-10 gr. kapor,
  • 50 gr. zöldhagymát,
  • só.

Készítmény:

Főzzünk 4 tojást. A főtt tojást lereszeljük. Pirítsd meg a zöldhagymát 50 gr. kapor 5-10 gr. Só ízlés szerint.

2. Sajtos töltelék palacsintába

Hozzávalók:

  • sajt 500 gr.,
  • 1 tojás sárgája,
  • 2 evőkanál cukor,
  • 50 gr. mazsolák

Készítmény:

Vegyünk sajtot, adjunk hozzá egy sárgáját, cukrot, mindent sajttal őrölünk. Adjunk hozzá mazsolát a kapott masszához. Előzetesen beáztatva forrásban lévő víz

3. Csirke: palacsinta csirkével

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell,
  • 2 főtt tojás,
  • 10 gr. kapor,
  • só bors.

Készítmény:

Forraljuk fel a csirkemellet. Húsdarálón megcsavarjuk. kapor 10 gr. apróra vágjuk. 2 főtt tojást durva reszelőn lereszelünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. Gombás töltelék palacsintába

Hozzávalók:

  • 500 gr. gomba,
  • 2 db. hagyma,
  • só bors.

Készítmény:

500 g gombát megpirítunk, 2 hagymát megpirítunk. közepes méretű, só és bors ízlés szerint.

5. Varenka kolbász

Hozzávalók:

  • 200 gr. Varenka kolbász,
  • 50 gr. tejföl,
  • 0,5 evőkanál mustár,
  • 100 gr. sajt

Készítmény:

200 g főtt kolbász, átengedjük egy húsdarálón, lereszeljük a sajtot durva reszelőn, adjunk hozzá 0,5 tk.kanál mustár, 50 gramm tejföl. Mindent összekeverünk, kész a töltelék.

6. Pechinkova

Hozzávalók:

  • 0,5 kg máj (sertés- vagy marhahús),
  • 2 izzó,
  • 1 sárgarépa,
  • 3 tojás,
  • bors,
  • só.

Készítmény:

0,5 kg májat 2 közepes méretű hagymával és 1 sárgarépával megpirítunk. 3 főtt tojást durva reszelőn lereszelünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

7. Palacsinta hússal.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg. friss darált hús,
  • 1 hagyma,
  • só bors.

Készítmény

A darált húst (500 gr.) hagymával (1 db) megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

8. Palacsinta sajttal és sonkával

Hozzávalók:

  • 300 év sonka,
  • 150 gramm sajt,
  • 3 főtt tojás,
  • só.

Készítmény:

300 g sonkát + 150 g sajtot + 3 főtt tojást veszünk. A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot és a tojást durva reszelőn lereszeljük. Só ízlés szerint.

9. Aszalt sárgabarackkal

Hozzávalók:

  • 300 gr. sajt,
  • 100 gr. szárított sárgabarack,
  • 1. cikk l. cukor

Készítmény:

300 gr-t veszünk. sajtot és 100 gramm apróra vágott szárított sárgabarackot, keverjük össze mindent, és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál cukrot, majd újra jól keverjük össze mindent.

10. Töltelék palacsintához főtt marhahúsból

Hozzávalók:

  • 0,5 kg. marhahús,
  • 1 hagyma,
  • vaj 20 g,
  • só.

Készítmény:

0,5 kg. A marhahúst 1,5 órán át főzzük, húsdarálóban ledaráljuk. Vegyünk 1 hagymát, vágjuk kockákra, vajban pirítsuk meg, adjuk a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint.

11. Sűrített tejjel

Hozzávalók:

  • folyékony sűrített tej vagy főtt sűrített tej. Édes palacsinta leheta tetejére öntjük sűrített tejjel.

12. Piros hallal

Hozzávalók:

  • Jól jöhet a lágy ömlesztett sajt (például "Viola") és az enyhén sózott vörös hal.

Készítmény:

Piros halfilét (enyhén sózott vagy füstölt pisztráng vagy lazac megfelelő) apróra vágjuk, összekeverjük ömlesztett sajttal. Ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket.

13. Porcukorral

Hozzávalók:

  • Porcukor.

Készítmény:

Megszórjuk porral, papírból szívecskét vághatunk, és a tetejére rázzuk. Egy-két szív alakú por kerül ki a palacsinta tetejére.

14. Darált hússal és rizzsel

Készítmény:

A hagymát finomra vágjuk. A darált húst forróra sütjük. olajat (egyidejűleg az összes levet elpárologtatjuk). A megsütött darált húshoz adjuk a hagymát, és lassú tűzön együtt pirítsuk tovább, amíg a darált hús és a hagyma el nem készül. De a hagyma nem sokat változtathat a színén. Az elkészített hagymás darált húshoz főtt rizst adunk, sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

15. Karamellel

Hozzávalók:

  • 4. cikk l. cukor,
  • 0,5 evőkanál. l. víz és 0,5 gr. vanília

Készítmény:

A serpenyő aljára 4 kanál cukrot teszünk, 0,5 gr. vaníliával, 0,5 evőkanál vízzel és felolvasztjuk a cukrot, világosbarnára főzzük. És ráöntjük a palacsintára.

16. Almás és diós töltelékkel

Hozzávalók:

  • 2 édes-savanyú alma,
  • 1. cikk l. cukor,
  • 1. cikk l. dió,
  • egy csipet fahéj

Készítmény:

Az almát lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott dióval, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.

17. Sajtos töltelék

Hozzávalók:

  • éles sajt,
  • sárgarépa,
  • fokhagyma,
  • tejföl (majonéz).

Készítmény:

A sárgarépát és a sajtot finomra reszeljükdurva reszelőn. Törjünk össze pár gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk tejföllel vagy majonézzel. (250 gramm sajthoz 1 kis sárgarépát adunk).

18. Aszalt szilvával és tejszínnel

Hozzávalók:

  • 200 g aszalt szilva,
  • 1 év fahéj,
  • 1. cikk egy kanál cukrot
  • 50 év krém.

Készítmény:

Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára. 10 perc múlva apróra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a tejszínt. Mindent alaposan összekeverünk.

19. Banán

Hozzávalók:

  • 3 banán,
  • 50 g tejszín.

Készítmény:

3 banánt és 3 evőkanál tejszínt ledarálunk és turmixgéppel simára keverjük.

20. Áfonya

Hozzávalók:

  • 200 gramm sajt,
  • 1. cikk l. cukor,
  • 1. cikk l. tejföl,
  • 200 éves áfonya.

Készítmény:

200 gramm sajt, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál tejföl, 200 g áfonya, mindent turmixgépben simára aprítunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: