Palacsinta cseresznyével

Előző

Hozzávalók 6 adaghoz:

PALACSINTÁHOZ:

- 350 g liszt,

- 500 ml tej,

- 3 tojás,

- 2-3 evőkanál. kanál cukrot

- 1/2 teáskanál só,

- 1 csipet szóda,

- 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj.

A TÖLTETÉSHEZ:

- 750 g cseresznye vagy cseresznye konzerv,

- 100 g cukor,

- 5 g fahéj,

- 60 g őrölt zsemlemorzsa.

A lisztet egy serpenyőbe szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a szódát. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Habverővel alaposan kikeverjük a tésztát, hogy ne maradjanak csomók. A tojásokat egyenként verjük fel, adjunk hozzá 1 ek. egy kanál növényi olajat, és újra alaposan keverjük össze a tésztát.

Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, hogy levegye (ha friss bogyót használ, mossa meg és távolítsa el a magját). Az elkészített bogyókat megszórjuk cukorral, őrölt zsemlemorzsával és fahéjjal. Keverd össze

Vékony palacsintát sütünk növényi olajban. Mindegyikre rákenjük a tölteléket, és tekercs vagy boríték segítségével feltekerjük. A palacsintát forrón, tejföllel tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: