Töltött tintahal

Előző

Hozzávalók: tintahal (hasított) - 4 db. rizs - 1 csésze, főtt tojás - 3 db. hagyma - 2 db. édes paprika - 2 db, 30% tejszín - 1 csésze, diószem - 1/2 csésze, vaj - 2 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, apróra vágott zöldek.

Fedjük le a tintahal tetemeket hideg vízzel 1 órán át. Ezután mossuk le, távolítsuk el a bőrt és a kitinlemezeket. Forrásban lévő sós vízben 3-4 percig főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük.

A rizst sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe dobjuk. A hagymát és az édes paprikát kockára vágjuk, a tojást és a diót felaprítjuk. Keverjük össze az elkészített hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.

Töltsük meg a főtt tintahalat az elkészített keverékkel. Helyezzen minden hasított testet fóliába, fedje le krémmel, tekerje be a fólia széleit.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Tálaláskor a fóliát kihajtjuk, a tintahalat megszórjuk apróra vágott zölddel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: